Вам потребуется:
— Сметана — 250 гр;
— Яйцо — 2 шт;
— Вода — 250 мл;
— Мука — 250 мл;
— Соль — 4 гр;
— Сахар — 1 ст. ложка.
Белки отделите от желтков и взбейте с солью до крепкой пены. Отдельно смешайте желтки, сметану, сахар, размешайте, теперь положите туда взбитые белки и постепенно, не прекращая размешивать, добавьте муку. Теперь добавляйте воду и выпекайте.
Жарьте на растительном масле, а сняв со сковороды, промажьте на тарелке каждый блин сливочным маслом. Подавайте со сметаной, маслом, вареньем, медом или икрой.
Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук.
