Для этого блюда выбирайте плотные томаты небольшого размера. В качестве фарша можно использовать любое мясо на ваш вкус. Можно также нафаршировать томаты рисом, перловкой или пшеном.
Нам потребуется:
- томаты — 1 кг
- говяжий фарш — 350 г
- рис — 2-3 ст. ложки
- сметана — 1 ст. ложка
- лук репчатый — ½ шт.
- зелень — 1 маленький пучок
- соль, перец — по вкусу
Рис отварите до готовности. Томаты хорошо помойте, обрежьте верхушку с плодоножкой так, чтобы получилась крышечка. Маленьким ножом или чайной ложкой удалите всю мякоть (она нам не понадобится).
В фарш добавьте вареный рис, измельченный лук, зелень и сметану. Приправьте фарш солью и перцем, все хорошо вымешайте.
Начините фаршем томаты, выложите их в форму для запекания, сверху положите крышечки.
На дно формы налейте немного воды. Духовку разогрейте до 180 градусов. Запекайте томаты в духовке 25-30 минут.
Блюдо готово! Подавайте его горячим.
Рецепт фаршированных помидоров по-гречески смотрите в этом видео:
Другие рецепты вкусных блюд:
Рататуй
Овощи по-средиземноморски
Лук, фаршированный фаршем индейки
Запеченные кабачки «Мясные лодочки»
