Профессиональный украинский кондитер, кулинарный эксперт тележурнала «Все буде добре» и программы «Все буде смачно!» на канале СТБ Елизавета Глинская вместе с шефом-кондитером Александром Бражевским принесли Украине 8 место на Чемпионате мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres, который проходил в Париже с 5 по 8 февраля.
За 2 дня (20 часов), они приготовили 3 скульптуры: из шоколада, из сахара и из пастилажа, высотой больше 1 метра, а также 3 вида шоколадных конфет, 4 антраме, 5 гато-вояж и подать 20 порций ресторанного десерта. Оценивали блюда 32 судьи из 16 стран мира и 40 комиссаров, большинство из которых Чемпионы мира или лучшие кондитеры Франции.
«Я считаю, что справилась на 90%, ведь практически все, что было задумано и прописано, было реализовано. Даже на тренировках были сложности и ошибки, которых я опасалась в процессе самого конкурса, но, к счастью, нигде «не споткнулась», рука была «твердой», а разум «холодный», — поделилась впечатлениями Лиза. — Это одно из самых ярких событий в моей жизни, мне будет, о чем рассказывать своим детям и внукам. За эти несколько дней я однозначно выросла и действительно почувствовала себя профессионалом. Убедилась в том, что мой труд, старания и любовь к тому, что я делаю, могут привести меня к хорошим результатам».
ЧИТАЙ ЕЩЕ:
Лиза Глинская представит Украину на Чемпионате мира по кондитерскому искусству
