Приготовление:
Шаг 1: подготалвиваем ингредиенты.
Яблоки очистите от кожуры, удалите веточки и сердцевину. Нарежьте яблоки на кусочки среднего размера. Смешайте с солью, перцем и майораном.
Измельчите зубчики чеснока и разотрите их с солью, перцем и майораном.
Шаг 2: начиняем утку яблоками.
Поместите кусочки яблок внутрь утки, зашейте птицу нитью и скрепите зубочистками.
Оставшиеся яблоки положите в форму для запекания. Сверху на них положите утку. Натрите птицу чесноком со специями.
Шаг 3: запекаем утку с яблоками.
Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Запекайте около 3-х часов (считайте примерно чуть меньше часа на каждый килограмм утки). Для хрустящей корочки за 20-30 минут до конца приготовления поднимите температуру на 200-220 градусов (следите, чтобы кожа не подгорела).
Шаг 4: подаем утку, запеченную с яблоками.
Выньте зубочистки и нить, утку подавайте к столу горячей вместе с яблочками, с которыми она запекалась.
Приятного аппетита!