Закусочные грибные блинчики подойдут в качестве завтрака или как сытный перекус. Готовятся они быстро, на раз-два, из подручных ингредиентов. Помимо грибов можно добавить в блинчики перчик, ветчину и сыр, а так же все, что посчитаете нужным.
Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Перец 1/2 чайной ложки
- Паприка сладкая 1/2 чайной ложки
- Шампиньоны 3 штуки
- Ветчина 2 тонких ломтика
- Перец красный сладкий 1/4 штуки
- Молоко опицонально
- Мука пшеничная опционально
- Масло растительное 3 столовых ложки
- Сыр 50 грамм
- Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож кухонный, тарелка, доска разделочная, венчик, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Все ингредиенты, подготовленные для начинки, нарежьте на маленькие кубики. Сыр натрите на терке.
Шаг 2: готовим тесто.
В глубокой тарелке взбейте яйца с солью, перцем, паприкой и мукой. Добавьте ветчину, грибы и перец.
Добавьте молоко, растительное масло и разрыхлитель для теста.
Смешайте все до однородности венчиком, в самом конце добавьте тертый сыр и вновь все очень хорошо перемешайте. Тесто должно получиться довольно густым, гуще чем на обычные блины.
Шаг 3: жарим грибные блинчики.
Разогрейте на сковороде масло. На горячую поверхность выложите с помощью ложки или половника тесто для блинчиков, сформировав несколько штук.
Жарьте на среднем огне до золотистого цвета снизу, а затем переверните и продолжайте готовить с другой стороны.
Всего блинчики жарятся по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4: подаем грибные блинчики.
Горячие блинчики с грибами можно дополнительно посыпать тертым сыром. Получается очень вкусно! И достаточно сытно, так что можно хоть на завтрак, хоть на перекус.
Приятного аппетита!
