Способов приготовления куриных ножек множество. Казалось бы, какие могут быть секреты — разогретая сковорода, немного масла, правильные специи, и обед готов. Но приготовить фаршированные куриные ножки, это значит приготовить настоящий деликатес. И даже в самый обычный день обед с фаршированными куриными ножками станет праздничным. Приготовить их несложно, а вот результат, мы уверены, превзойдет все ожидания.
Ингредиенты:
- Куриные голени 8–10 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Грибы лесные или шампиньоны 200 гр.
- Сыр твердых сортов 100 гр.
- Болгарский перец 1/2 шт.
- Чеснок 2 зубчика по вкусу
- Соль по вкусу по вкусу
- Смесь перцев по вкусу по вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
духовка, миска, доска, нож,
Приготовление:
Шаг 1.
Куриные голени помыть, обсушить, аккуратно снять кожу, постараться сохранить её целой в форме «чулка».
Шаг 2.
С кости срезать все мясо и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3.
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 4.
Репчатый лук, чеснок, грибы и сладкий перец мелко нарезать.
Шаг 5.
На растительном масле обжарить лук в течение 2 минут. Затем добавить сладкий перец и грибы (шампиньоны или вешенки), тушить еще 5 минут. Если вы выбрали лесные грибы, перед этим их нужно подготовить, промыть и потушить в течении 15 минут и только затем добавить в сковороду с луком и сладким перцем. Все остудить.
Шаг 6.
Готовим фарш: в нарезанное мясо курицы положить подготовленные овощи с грибами добавить, соль и перец, все тщательно перемешать.
Шаг 7.
Готовым фаршем, аккуратно и плотно наполняем «чулок» из подготовленной куриной кожи, оставляем край свободным, чтобы закрыть верхнюю часть ножки и укладываем в форму. Каждую фаршированную ножку смазываем растительным маслом.
Шаг 8.
Разогреваем духовку до 180° и запекаем в течении 30-35 минут.
