Куриные наггетсы

Куринные наггетсы наравне с картофелем фри, чизбургерами и гамбургерами давно заняли первые позиции в списке самых популярных блюд американской кухни у детей и у взрослых. Предложите, например, детям с плохим аппетитом куриные наггетсы и получить отказ шансов, практически, нет. А уж если говорить о взрослых, то вряд ли вы найдете футбольного болельщика или девушку, даже находящуюся на диете, которая не мечтала бы съесть кусочек, другой этого лакомства. Приготовьте куриные наггетсы дома, сочные и хрустящие, с золотистой корочкой, подайте к ним белый или красный соус, свежие овощи и получайте удовольствие.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки 1 кг
Куриные яйца 3 шт.
Кукурузные хлопья без сахара 270 г
Мука пшеничная 150 г
Масло растительное 1,5 л
Соль 2 ч. ложки
Вода 300 мл
Чеснок 1 большой зубчик
Паприка сладкая 1/2 ч. ложки
Куркума 1/2 ч. ложки
Кориандр молотый 1/2 ч. ложки
Сахар 1/2 ч. ложки
Уксус винный 1 ст. ложка
Красный перец чили 1/2 ч. ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, доска, нож, миска

Приготовление:

Шаг 1.

Филе куриной грудки нарезать на порционные кусочки, примерно по 40 г.

Шаг 2.

В миску положить 1,5 ч. ложки соли,1 молотый зубчик чеснока, 1/2 ч. ложки паприки, 1/2 ч. ложки куркумы, 1/2 ч. ложки кориандра, 1/2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложку винного уксуса, добавить 300 мл воды и перемешать.

Шаг 3.

В маринад положить кусочки курицы и оставить на 3 часа мариноваться. (можно оставить на ночь)

Шаг 4.

Кукурузные хлопья измельчить в блендере.

Шаг 5.

Яйца взбить и добавить 1/2 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки красного перца чили.

Шаг 6.

Каждый кусочек маринованного мяса обвалять в муке, затем в яйце, и в кукурузных хлопьях.

Шаг 7.

Разогреть растительное масло до высокой температуру. Проверить нагрелось ли масло до нужной температуры, нужно опустить в нагретое масло маленький кусочек хлеба, если вокруг кусочка, масло активно пузырится, значит масло готово к жарке наггетсов.

Шаг 8.

Положите в сетку подготовленные наггетсы в один ряд и опустите в масло, жарьте 6 — 8 минут. Если специальной сетки нет, можно жарить без сетки по 6-7 штук, пользуясь дуршлагом.