Представляем рецепт очень вкусной, нежной и ароматной заготовки на зиму. Сегодня мы будем закрывать огурцы в томатном соусе.
Ингредиенты:
- Огурцы сколько влезет в банку-
- Зонтик укропа на дно банки
- Чеснок (на дно каждой банки) 2–4 зубка
- Перец черный 5 горошин
- Лавровый лист 1
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
стеклянные банки 1 литр (4 шт), кастрюля для стерилизации, железные крышки, закаточная машинка
Приготовление:
Уложить в банку все приправы и огурцы. Приготовить рассол: 1,5 литра воды, 200 грамм сахара, 150 мл 9% уксуса, 200 грамм томатного соуса или кетчупа, 2 ст. ложки соли. Рассол довести до кипения, залить рассолом огурцы, стерилизовать литровые банки 10 минут. Рецепт без стерилизации. Залить кипятком огурцы и выдержать 10 минут, воду слить. Повторить эту операцию еще раз. Третий раз залить кипящим рассолом и укутать на 1 – 1,5 часа.
