Приготовление:
Шаг 1: фаршируем куриное филе.
Куриные филе разрежьте вдоль на четыре части каждое, аккуратно отбейте молоточком получившиеся кусочки, приправьте специями для курицы и оставьте на 30 минут.
В это время вымойте сливы и удалите косточки, разрезав фрукты на пополам.
Выложите два кусочка слегка внахлест друг на друга и положите в центр половинки слив.
Положите ломтик сыра на фрукты и сверните филе в рулет.
Сверните так еще три рулета.
Шаг 2: панируем курицу.
В тарелки отдельно друг от друга высыпьте муку и панировочные сухари. В третьей тарелке взбейте яйца с солью и перцем.
Обваляйте рулеты в муке, затем в яйцах, а после в панировочных сухарях.
Шаг 3: обжариваем куриное филе со сливами и сыром.
Разогрейте в сковороде масло и обжарьте рулеты в нем до золотистой корочки со всех сторон. Жарьте по несколько минут, куриное филе готовится довольно быстро.
Шаг 4: подаем куриное филе со сливами и сыром.
Куриное филе со сливами и сыром подавайте горячим. В качестве гарнира идеально будет воздушное картофельное пюре.
Приятного аппетита!
