Приготовление:
Шаг 1: нарезаем бекон.
Бекон нарежьте на мелкие полосочки или кубики. Лук накрошите перьями.
Шаг 2: жарим бекон.
В сухой сковороде на среднем огне обжарьте бекон, а когда он выделит достаточно жира, добавьте лук и продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным.
Шаг 3: нарезаем перец.
Перцы нарежьте соломкой, чеснок пропустите через специальный пресс.
Шаг 4: добавляем перец к бекону.
Когда лук станет стеклянным, добавьте в сковородку соломку из перцев и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 10-15 минут.
Перец должен стать мягче.
Очистите от кожуры помидор, нарежьте его на мелкие кубики и добавьте в сковородку, готовьте еще 5 минут.
Затем добавьте чеснок, томатную пасту и карри. Перемешайте и готовьте еще 2 или 3 минуты. В самом конце посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5: подаем бекон с болгарским перцем.
Можно украсить готовое блюдо измельченным зеленым луком. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
