Приготовление:
Шаг 1.
Взбить 2 яйца, добавить сахар и соль.
Шаг 2.
Добавить кефир и перемешать, затем добавить растительное масло и постепенно, тонкой струйкой вливать кипяток, постоянно помешивая.
Шаг 3.
Добавить муку и соду, все перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.
Шаг 4.
Нагреть сковороду и смазать растительным маслом, вылить 1 половник теста на сковороду и распределить равномерно тесто по всей сковороде.
Шаг 5.
Жарить блин 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета. К блинам можно подать сметану, мед, варенье или соленую рыбу, красную икру, ветчину.
