Приготовление:
Шаг 1.
Нарежьте бекон, лук, морковь и сладкий перец на небольшие кусочки.
Шаг 2.
Разогрейте сотейник с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте бекон на среднем огне 3 минуты.
Шаг 3.
Достаньте бекон из сковороды и добавьте лук, морковь, сладкий перец и жарьте на среднем огне 3 минуты.
Шаг 4.
Добавьте томатную пасту, сладкую паприку и продолжайте жарить ещё 2 минуты на среднем огне.
Шаг 5.
Добавьте промытую в холодной воде чечевицу, соль, паприку, черный перец, лавровый лист и воду. Доведите до кипения и закройте крышкой, варите 30 минут на слабом огне.
Шаг 6.
Достаньте лавровый лист, положите 1/4 ч.л. красного перца и выключите плиту.
Шаг 7.
Измельчите погружным блендером суп и добавьте зеленый лук.
Шаг 8.
При подаче посыпьте суп обжаренным беконом и зеленым луком.
