Шаг 1: маринуем мясо.
Свинину отбейте. Нарежьте лук колечками. Налейте на дно тарелки немного пахты и положите часть лука. Сверху поместите мясо, обложите его оставшимся луком и залейте пахтой. Уберите в холодильник на ночь.
Мясо нужно достать из холодильника за 30-40 минут до начала готовки.
На следующий день вытрите мясо бумажными полотенцами и посыпьте солью с перцем.
Шаг 2: жарим стейки с грибами.
Нагрейте на сковороде растительное масло и положите свиные стейки.
Жарьте в течение 3 минут на одной стороне.
В это же время нарежьте ломтиками грибы.
Переверните мясо, добавьте рядом грибы. Посолите и поперчите их. Посыпьте мясо розмарином и жарьте стейки еще 3-4 минуты (зависит от их толщины). Во время приготовления поливайте мясо маслом со дна сковородки. Грибы за это время должны стать золотистыми со всех сторон.
Шаг 3: подаем стейк из свинины с грибами.
Подавайте сочные свиные стейки с грибами сразу после приготовления. В качестве гарнира используйте овощной салат. Мясо получается невероятно ароматным и вкусным.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На обед,
- На ужин
Приготовление:
- Кухонная плита,
- Жарить
Тип рецепта:
- Рецепт с фото,
- Пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- грибы,
- свинина
