Шаг 1 Наливаем растительное масло в кастрюлю, где будет вариться борщ.
Шаг 2 Режем мелко лук и оправляем в кастрюлю с маслом.
Шаг 3 Режем морковь соломкой и отправляем в кастрюлю вслед за луком.
Шаг 4 Режем картофель соломкой и закидываем в кастрюлю.
Шаг 5 Открываем фасоль и отправляем в кастрюлю вместе с аквафабой (аквафаба — это жидкость, в которой была фасоль).
Шаг 6 Добавляем квашеную капусту.
Шаг 7 Добавляем лавровый лист.
Шаг 8 Заливаем водой и доводим до кипения. После того как закипит, накрываем крышкой и готовим 10 минут.
Шаг 9 Трём свеклу на крупной терке.
Шаг 10 По истечении 10 минут отправляем тёртую свеклу в кастрюлю к супу, затем солим и доводим до кипения. После того как закипит, накрываем крышкой и готовим 5 минут.
Шаг 11 Суп готов, разливаем по тарелкам и украшаем зеленью. Подаём с жареным хлебом и чесноком (по желанию).
Шаг 12 Едим с удовольствием. Приятного аппетита!!! Дополнительно Назначение:
- На обед
Приготовление:
- Кухонная плита,
- Варить
Тип рецепта:
- Пошаговый рецепт,
- Видео-рецепт
Ингредиенты:
- Картофель,
- Свекла,
- Капуста
