Шаг 1: нарезаем цукини и подготавливаем панировку.
Цукини нарежьте ломтиками средней толщины. Обсушите бумажными салфетками.
Подготовьте две тарелки: в одну разбейте яйца, в другую высыпьте панировочные сухари. Добавьте в яйца соль и перец, взбейте.
Возьмите еще одну тарелку и оставьте пустой. Обмакивайте кусочки цукини сперва в яйца, затем в сухари, после складывайте их в пустую тарелку (можно сразу в разогретую с маслом сковородку, если вам так удобней).
Шаг 2: обжариваем цукини в панировке.
Разогрейте сковородку и масло в ней, опускайте подготовленные кусочки цукини и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Иногда в процессе жарки добавляю сливочное масло, потому что мне нравится запах и вкус. Но это необязательно.
Выложите обжаренные кружочки цукини на салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Шаг 3: подаем цукини в панировке.
Подавайте цукини горячими или чуть остывшими, они все равно останутся вкусными. Обязательно подайте к ним соус.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На ужин
Блюдо:
- Закуски
Тип рецепта:
- Пошаговый рецепт,
- Рецепт с фото
Ингредиенты:
- Цуккини,
- сухари,
- цукини,
- яйца
