Шаг 1: смешиваем овощи.
Нарежьте огурцы кружочками. Если вы хотите более тонкие ломтики, используйте не нож, а овощерезку, так огурчики получится нарезать очень тонко.
Полностью кожуру с огурцов лучше не счищать, но частично, чтобы по бокам получились красивые полосочки, стоит. Однако, это тоже по желанию.
Лук нарежьте перьями или тонкими полукольцами.
Добавьте к огурцами нарезанный очень мелко нарезанный сладкий перец, измельченный чеснок, острый перец, укроп, соль, сахар, душистый перец и уксус.
Шаг 2: настаиваем салат.
Салат перемешайте и оставьте его на 1 час стоять. Овощи за это время выделят жидкость.
Пока салат настаивается, его нужно будет несколько раз перемешивать, чтобы сок и специи хорошо соединились.
Это интересно
Шаг 3: стерилизуем банки с заготовкой.
На дно стерильных банок положите по 1 ст.л. семян горчицы, а сверху положите салат и залейте затем выделившимся из овощей соком.
Накройте заготовки крышками и стерилизуйте на водяной бане в течение 17 минут после закипания воды.
Плотно закройте банки, укутайте и остудите.
Шаг 4: подаем острые маринованные огурцы.
Острые маринованные огурчики получаются очень вкусными, хрустящими и пикантными!
Приятного аппетита! Дополнительно Блюдо:
- Маринады и соленья
Приготовление:
- Охлаждённым,
- Кухонная плита,
- Настаивать
- Еще→
Тип рецепта:
- Пошаговый рецепт,
- Рецепт с фото
Ингредиенты:
- перец,
- огурцы,
- Перец,
- Лук,
- чеснок,
- лук,
- Огурец
- Еще→
