Печенье «хворост» в виде красивых розочек во фритюре

15 порций 1ч 10м Печенье «хворост» в виде красивых розочек во фритюре

Отличный рецепт быстрого приготовления воздушного печенья «хворост» из идеального теста во фритюре по-домашнему, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Поделиться рецептом

Шаги 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Пред.шаг След.шаг

Ингредиенты

На рецепт приготовления

Куриные яйца 2 шт. по вкусу
Соль 0,10 ч.л. по вкусу
Водка 2 ст.л. по вкусу
Пшеничная мука 170 гр. (± 1 ст.л.) по вкусу
Растительное масло 350 мл. по вкусу

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего воздушного печенья «хворост» из идеального теста по-домашнему.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего воздушного печенья «хворост» по-домашнему.

3 Приготовление теста.

Разбиваем в большую миску 2 куриных яйца, высыпаем в нее 0,10 ч.л. соли и хорошо взбиваем до однородной яичной массы, после чего добавляем в нее 2 ст.л. водки, которую можно заменить на пищевую соду и перемешиваем все ингредиенты.

4 Просеиваем муку.

Через мелкое сито просеиваем в миску с яичной массой 170 гр. пшеничной муки высшего сорта.

5 Замешиваем тесто.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и замешиваем крутое тесто.

6 Вымешиваем тесто.

Продолжаем тщательно вымешивать тесто в миске руками до необходимой консистенции 10 минут.

7 Собираем тесто в комок.

Вымешанное плотное тесто собираем в комок и убираем в целлофановый пакет на 30 минут.

8 Формируем и нарезаем тесто.

По истечении 30 минут выкладываем тесто на стол и обминая формируем, после чего делим его на 4 одинаковых кусочка.

9 Раскатываем тесто.

Поочередно выкладываем каждый кусочек теста на присыпанный небольшим количеством пшеничной муки стол и раскатываем их скалкой до очень тонких лепешек.

10 Нарезаем тесто на заготовки.

Фигурным ножом нарезаем каждую лепешку на 5-6 заготовок.

11 Разогреваем растительное масло.

Выливаем в поставленный на плиту сотейник необходимое количество растительного масла и разогреваем его на большом огне.

12 Обжариваем хворост.

Наматываем на вилку каждую заготовку из теста и придерживая второй вилкой опускаем в сотейник с разогретым маслом, после чего обжариваем во фритюре с каждой стороны по 1-2 минуты.

13 Подача приготовленного печенья.

Приготовленное печенье «хворост» выкладываем на тарелку и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита! Автор: ttmir 15 порций 1ч 10м