Грибной суп с картофелем и зеленью

8 порций 30м Грибной суп с картофелем и зеленью

Идеальный рецепт быстрого приготовления насыщенного супа с грибами и овощами, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!

Поделиться рецептом

Шаги 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Пред.шаг След.шаг

Ингредиенты

На рецепт приготовления

Грибы 300 гр.
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1/2 шт.
Картофель 300 гр.
Растительное масло 2–3 ст.л.
Куриное яйцо 1 шт.
Вода 1,5 л.
Сушеная зелень 1 ст.л.
Лавровый лист по вкусу.
Черный перец по вкусу.
Зелень укропа по вкусу.
Соль по вкусу.

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего грибного супа с овощами и зеленью.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего супа с овощами и грибами.

3 Обжариваем овощи.

Выливаем в поставленную на плиту кастрюлю 2-3 ст.л. растительного масла, затем выкладываем в нее мелко нарезанную 1 головку репчатого лука и перемешивая обжариваем его до прозрачности на большой температуре.

4 Добавляем морковь.

Небольшим кубиком нарезаем 0,5 моркови и выкладываем в кастрюлю с луком, затем перемешиваем и обжариваем овощи 2 минуты на большой температуре плиты.

5 Добавляем картофель.

Небольшим кубиком нарезаем 300 гр. очищенной картошки и выкладываем ее в общую кастрюлю, затем перемешиваем овощи между собой и прогреваем картофель 2 минуты.

6 Выливаем в кастрюлю воду.

Выливаем в кастрюлю с овощами 1,5 литра воды, затем прикрываем ее крышкой и доводим воду до кипения на большой температуре плиты.

7 Добавляем грибы.

Небольшими кусочками нарезаем 300 гр. вешенок, которые можно заменить на грибы по своему вкусу, после чего перемешиваем все ингредиенты и еще раз доводим суп до кипения на большой температуре плиты.

8 Добавляем взбитое яйцо.

Разбиваем в небольшую миску 1 куриное яйцо и хорошо взбиваем, после чего выливаем получившуюся яичную массу в кастрюлю с кипящим 5 минут супом.

9 Добавляем зелень и специи.

Добавляем в кастрюлю с супом 1 ст.л. сушеной зелени, по вкусу лавровый лист, черный молотый перец, соль, затем прикрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить суп 5-7 минут до полной готовности на минимальном огне плиты.

10 Подача супа.

Приготовленный грибной суп с овощами разливаем по порционным тарелкам, добавляем по вкусу мелко нарезанную зелень укропа и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита! Автор: ttmir 8 порций 30м