Під час посту радять обмежити споживання м'яса та надати перевагу овочам. Але ж що приготувати збагне кожен не одразу. У нас є смачний овочевий рецепт зі спагеті.
Спагеті з баклажаном (можна обрати заморожений) та томатами – ідеальний варіант для обіду чи вечері. Особливо такі страви актуальну під час Різдвяного посту.
Овочі для страви можна обирати будь-які: свіжі, заморожені, навіть із закруток. Смак від цього трішки зміниться, особливо якщо ви обрали закрутки, але смачно буде гарантовано.
Рецепт спагеті з овочами
Час: 40 хвилин
Порції: 4
Інгредієнти:
– 400 грамів спагетті;
– 500 грамів баклажанів;
– 300 грамів томатів;
– 150 грамів ріпчастої цибулі;
– 300 грамів томатів у власному соку;
– сіль;
– чорний мелений перець;
– 1 чайна ложка копченої паприки;
– 1 чайна ложка меленого коріандру;
– 10 грамів розмарину;
– 10 грамів чилі;
– 20 грамів часнику;
– 80 грамів олії;
– 80 грамів свіжого базиліку;
– 50 грамів сиру пармезан.
Приготування:
Відварюємо спагеті до готовності киплячій підсоленій воді згідно з інструкцією на пачці.
Розігріваємо духовку до 200 градусів та викладаємо на деко нарізані кубиками баклажани, томати. Рясно поливаємо все олією, заправляємо спеціями: сіль, чорний мелений перець, паприка.
Запікаємо овочі 15 – 18 хвилин, доки вони не стануть м'якими і пропеченими.
На сковорідці з олією обсмажуємо цибулю нарізану кубиком, часник та чилі. Вливаємо томати у власному соку та перемішуємо. Додаємо запечені овочі та тушкуємо 5 – 7 хвилин.
Читайте також: Італійська кухня: три рецепти макаронної запіканки зіті
Зі спагеті зціджуємо воду, викладаємо їх на порційні тарілки. Поряд додайте овочі та посипте все сиром пармезан.
Смачного!скачать dle 12.0
Чем посыпать матрас, чтобы был как новенький: «золотое» правило для пятен
Поддержка чистоты в доме – это сложное дело с огромным количеством нюансов. Мы рассказывали, как на самом деле стирать постель. Теперь поговорим о том, как поступить, если вы заметили пятно на матрасе....
Read moreDetails
