Чим довше я вивчаю українську кухню, тим сильніше вона впливає на рецепти, які я створюю. Ця страва про те, що навіть бургер можна зробити по-українськи смачним, але при цьому не потрібно додавати в нього сало, шоколад і вигадувати велосипед. У цьому рецепті все просто. Просто соковите м’ясо, хрустка булка і, звичайно ж, невимовно смачний буряк, який зробить бургер особливим — по-справжньому українським.
Інгредієнти
1 булочка для бургера
60 г свинячого фаршу
60 г яловичого фаршу
1 скибочка сиру Гауда для сандвічів
1 яєчний жовток
1/2 цибулини
кілька слайсів буряка
сумах до смаку
коріандр до смаку
перець чилі до смаку
10 г кетчупу
бадилля до смаку
сіль до смаку
Бургер по-українськи: покроковий рецепт
Крок 1
Формуємо з фаршу котлети по 120 г, попередньо змішавши два різних види фаршу з приправами. Залишаємо і даємо м'ясу відпочити 15 хвилин.
Крок 2
Дрібно нарізаємо бадилля, а цибулю кільцями. Ще нарізаємо буряк тонкими слайсами.
Крок 3
Котлети з фаршу відправляємо на гриль до приготування. Так само відправляємо на гриль запікатися буряк, буквально на 1-2 хвилини.
Крок 4
Булочки розрізаємо навпіл, обсмажуємо їх на грилі до рум'яної скоринки.
ЧИтайте також: Бургер з кімчі: буде гостро, соковито та неймовірно смачно
Крок 5
Збираємо бургер: на низ булочки викладаємо буряк, змащуємо кетчупом, далі викладаємо котлету, цибулю, потім — сир, на нього — стебла бадилля і верхню частину булочки.
Готувати — це просто!скачать dle 12.0
Вместо котлет и отбивных: эти сочные мясные гнезда соберут все восторженные отзывы (ВИДЕО)
На дому можно готовить роскошные блюда. Мы рассказывали, как приготовить аппетитную рыбку на гриле. Теперь поделимся рецептом сочных мясных гнезд. Это отличный вариант, если вам надоели обычные котлеты и отбивные. Рецептом в...
Read moreDetails
