Для зраз знадобляться курячий фарш, варені яйця, плавлені сирки й вершки
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу "Смачні рецепти на кожен день" поділилася рецептом приготування курячих зраз.
У цьому рецепті немає картоплі, як у класичних зразах.
Інгредієнти:
800 г курячого філе;
чотири варені яйця;
два плавлені сирки;
100 мл вершків із жирністю щонайменше 18%;
борошно для обвалювання;
соняшникова олія для смаження;
сіль, спеції й перець – за смаком.
Приготування:
філе перекрутіть на м'ясорубці або використовуйте готовий фарш;
додайте вершки і спеції, перемішайте;
додайте натерті варені яйця і плавлені сирки, перемішайте до однорідності й дайте трохи постояти в холодильнику;
мокрими руками сформуйте довгасті котлети, добре обваляйте їх у борошні і викладіть на сковороду з розігрітою олією;
обсмажуйте п'ять хвилин з одного боку, переверніть і під кришкою далі обсмажуйте ще п'ять хвилин.
Читайте також: Готуємо картопляні зрази з грибами та сиром
Нюанси приготування
Поки готується перша партія зраз фарш, який залишився, необхідно тримати в холодильнику. Якщо сформувати всі зрази спочатку, ті, які чекатимуть своєї черги, можуть прилипнути до дошки.скачать dle 12.0
«Сумерки», «Осень в Нью-Йорке» и «Донни Дарко»: меланхолическая эстетика осеннего тренда «хоа-хоа»
Осень. Немного грустная, холодная и откровенная. Требует горячего чая, теплого пледа и меланхолического мистического, романтического и "вечно осеннего" настроения с "Сумерками" на заднем плане. Важно почувствовать душой, принять и насладиться задумчивым, неторопливым...
Read moreDetails
