На своей странице в социальной сети бессменный судья "МастерШеф" часто радует фолловеров новыми рецептами. В свежей публикации кулинар раскрыл все секреты шоколадных кексов-сердечек.
Ингредиенты:
— яйцо — 2 шт
— сахар — 150 гр
— масло сливочное — 100 гр
— сливки 35% — 100 гр
— мука — 110 гр
— какао — 50 гр
— разрыхлитель — 5 гр
Приготовление: масло комнатной температуры растереть с сахаром, ввести все жидкие ингредиенты, смешать. Ввести муку, какао, разрыхлитель, смешать до однородности.
Тесто нужно расфасовать по формочкам в форме сердечек.
Наполните 2/3 формы тестом, выпекайте при 180 градусах 20 минут. Или проверьте готовность зубочистками – духовки все выпекают по-разному.
КРЕМ-ДЕКОР:
– Крем-сыр – 200 гр
– Масло сливочное (комн. темп.) – 60 гр
– Сахарная пудра – 40 гр
Все ингредиенты взбить венчиком или блендером до плотных пиков.
ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА (КЮЛИ)
– Вишня с/м – 160 г
– Сахар – 60 гр
– Пектин – 5 гр
Все смешать в кастрюле, довести до кипения и проварить еще 3-5 минут. Пробить погружным блендером, процедить через сито.
Еще рецепты от Эктора Хименеса-Браво:
Эктор Хименес-Браво раскрыл рецепт необычного блюда из картофеля: вкусно и просто
"МастерШеф" Эктор Хименес-Браво раскрыл рецепт невероятного лакомства из моркови: оценят даже дети
