Чудовий не лише на смак, але і на вигляд! Добре знайомий десерт, але у новому виконанні. Усім шанувальникам морозива та молочних десертів, гарантовано прийдеться до вподоби. Скуштувавши лише раз, ви стовідсотково забажаєте ще!
Інгредієнти на 10 порцій:
- 500 мл вершків;
- 150 мл молока;
- 2 ст. л. цукру;
- 15 г желатину;
- 50 г білого шоколаду;
- 50 г молочного шоколаду;
- 50 г чорного шоколаду;
- 0,5 стакану води.
Покроковий рецепт:
- Залити желатин водою та залишити на 20 хвилин.
- У глибокій каструлі змішати вершки з молоком та цукром.
- Поставити каструлю на слабкий вогонь. Коли суміш почне кипіти – одразу прибрати з плити.
- Коли молочна суміш охолоне до 85 градусів, додати желатин та перемішати до його повного розчинення.
- Розділити ще гарячу масу на три однакові частини.
- Білий, молочний та чорний шоколад натерти окремо та додати у три частини суміші. Шоколад має повністю розтанути.
- У порційні форми на 1/3 залити перший шар суміші з чорним шоколадом. Відправити в холодильник для застигання.
- Решту суміші з молочним та білим шоколадом тримати в теплі, аби вона не застигла.
- Коли перший шар застигне, так само залити наступні два шари, відправляючи в холодильник для застигання.
- Коли усі шари застигнуть — пана кота готова.
Подавати шоколадну пана коту, присипавши шоколадною стружкою або улюбленими ягодами.
Якщо сподобався рецепт незвичайної пана коти, маємо для вас ще більше смачних її варіацій. Переходьте у блог за посиланням та обирайте десерт, що вам до душі.
