Сейчас не меньшую популярность приобретает салат с идентичным названием, но с другим основным ингредиентом — свеклой.
Свекла по-корейски это не просто вкусный салат, а еще и очень полезный витаминный сбор, который будет идеально смаковать в сочетании со всеми специями.
Сегодня мы вам расскажем вкусный рецепт свеклы по-корейски, которую можно приготовить даже на праздничный стол. Эта закуска это нечто невероятное.
Для приготовления свеклы по-корейски нам понадобятся следующие ингредиенты:
-1 килограмм свеклы;
-100 миллилитров рафинированного масла;
-100 г лука;
-2 чайные ложки соли;
-2 чайные ложки сахара;
-2 чайные ложки кориандра;
-5-7 зубьев чеснока;
-½ чайной ложки черного молотого перца;
-2-3 столовых ложки уксуса 9%.
Способ приготовления
Берем основной ингредиент-свеклу. Очищаем от кожуры и натираем на терке для корейской моркови.
Далее добавляем соль и сахар и тщательно перемешиваем. Оставляем нашу свеклу на 20 минут. После добавляем уксус, выдавливаем чеснок, добавляем специи – кориандр, черный молотый перец.
Лук очищаем от кожуры и измельчаем кусочками. Далее отправляем жариться на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Готовим к золотому цвету.
Разогретое масло с луком и специями добавляем к свекле и тщательно перемешиваем.
Миску со свеклой обязательно накрываем крышкой. Ставим в холодильник на минимум 2 часа, чтобы свекла по-корейски тщательно промариновалась.
