Сорванные плоды долго не сохраняются. Поэтому нужно знать, что делать, чтобы наслаждаться яблоками долгие месяцы.
Несколько простых правил сортировки, температурного режима и соседства с другими фруктами помогут сохранить яблоки свежими и хрустящими. Как создать оптимальные условия для хранения яблок, советует gordonua.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Назвали самый сладкий сорт яблок: вы не слышали о нем, а садоводы разгребают саженцы
Как сохранить яблоки свежими: 8 действенных советов
Для хранения выбирайте поздние сорта, ведь летние быстро портятся. Для долгого хранения лучше всего подходят зимние сорта с плотной кожурой (например, Симиренко, Голден, Айдаред, Джонотан).
Выбирайте идеальные яблоки, без вмятин, трещин, повреждений или снятых плодоножек.
Не мойте и не вытирайте защитный слой на кожуре. Он предотвращает испарение влаги и защищает плоды от бактерий и грибков.
Яблоки нужно хранить отдельно от других фруктов и овощей через газ этилен, который они выделяют. Он ускоряет созревание и порчу соседних продуктов.
Идеальная температура для хранения яблок – от 0°C до +4°C при влажности 85–90%. Поэтому лучше выбирать балкон, погреб, подвал или нижнюю полку холодильника.
Если завернуть каждый плод в газету, бумажную салфетку или пергамент, они не будут касаться друг друга и будут защищены от порчи.
Укладывайте яблоки плодоножками вверх не более 2–3 слоев в деревянные ящики или бумажные коробки.
Раз в 2–3 недели перебирайте яблоки и сразу убирайте те, на которых появились пятна или мягкие места, чтобы сохранить оставшийся урожай.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Окуните яблоки и груши в специальный раствор – и хрустите до весны: отличный способ хранения фруктов свежими
Делимся способом долго сохранить свежими нарезанные яблоки. Они не будут меняться и темнеть.
