На современном рынке представлен огромный ассортимент хлопьев для завтрака. Одни содержат много клетчатки, другие обогащены витаминами и минералами, а третьи разработаны с низким содержанием сахара или без глютена. В статье рассказываем о самых популярных разновидностях хлопьев.
Цельнозерновые
Они входят в число самых полезных вариантов завтрака, поскольку изготавливаются из цельного зерна, которое содержит много клетчатки, витаминов и минералов. Наиболее популярные разновидности готовятся из овса, пшеницы и ячменя. Чаще всего потребители предпочитают купить овсяные хлопья, поскольку они обладают максимально нейтральным вкусовым профилем. Но пшеничные и ячменные также вполне востребованы. Цельные зерна трех вышеперечисленных культур содержат растворимую и нерастворимую клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению, помогает регулировать уровень сахара в крови и поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы. А еще клетчатка позволяет дольше сохранять чувство сытости, что предотвращает переедание и способствует лучшему контролю веса. Также в цельных зернах много витаминов группы В, включая фолиевую кислоту, магния, железа и цинка.
Воздушные хлопья
Их чаще всего делают из риса. Они обладают легкой хрустящей текстурой, поэтому нравятся многим людям. В продаже есть хлопья из белого и бурого риса — последние полезнее, поскольку содержат клетчатку. Хлопья из очищенных рисовых зерен нежнее на вкус. Оба варианта не содержат глютена, поэтому подходят людям с целиакией. Благодаря легкой текстуре воздушные хлопья часто легче усваиваются, чем более плотные цельные зерна, что делает их хорошим выбором для людей с чувствительной пищеварительной системой. А чтобы повысить пищевую ценность продукта, который можно приобрести в маркете важных штук Маудау, рекомендуется сочетать его с ломтиками фруктов, ягодами, орехами, семенами.
Обогащенные хлопья
Это продукты, обогащенные железом, кальцием, витаминами группы В, а также D. Такие хлопья могут быть хорошим вариантом для людей с особыми потребностями в питании или дефицитом определенных веществ, но важно выбирать продукты с низким содержанием добавленного сахара и из цельного зерна.
Безглютеновые хлопья
Это особая категория продуктов, которая чаще всего готовится из овса, киноа, риса и кукурузы. При выборе определенного варианта важно выбирать качественные сертифицированные товары, на упаковке которых нет информации о наличии перекрестного загрязнения с другими зерновыми. В число наиболее востребованных безглютеновых хлопьев входит продукция из киноа — богатой белком крупы, которая обладает высокой пищевой ценностью и содержит много полезных веществ.
На правах реклами*
