Ловите идею для простого и оригинального блюда на каждый день. Хрустящие куриные ножки особенно понравятся любителям обедать в фастфуде, приготовьте к курице кисло-сладкий соус и поклонники "неправильной" пищи будут в восторге. И ведь приготовленное вами блюдо получится куда полезней, чем готовое покупное.
Ингредиенты:
- Голени куриные 1 килограмм
- Яйца 2 штуки
- Хлопья кукурузные опционально
- Мука пшеничная опционально
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, блендер, кастрюля, лопатка, тарелки, бумажные полотенца.
Приготовление:
Шаг 1: варим куриные ножки.
Сперва курицу нужно разморозить и отварить в кипящей воде в течение 10 минут. До полу готовности.
После варки остудите ножки и очистите их от кожицы и от всего, что некрасиво болтается, чтобы у вас получились гладкие, аккуратные голени.
Шаг 2: измельчаем хлопья.
Хлопья можете измельчить скалкой или порубить в блендере, только не увлекайтесь, вам не нужны мелкие крошки, как пыль.
Шаг 3: панируем куриные ножки.
Подготовьте три тарелки. В одной взбейте яйца с солью и перцем. В другую высыпьте пшеничную муку. А в третью — измельченные кукурузные хлопья.
Окунайте по очереди куриные ножки сначала в яйцо, затем в муку, а после в кукурузные хлопья. И сразу после отправляйте голени на разогретую сковородку.
Шаг 4: жарим куриные ножки.
Жарьте ножки в достаточном количестве масла.
Прогрели сковородку, положили голени в панировке, подождали, пока с одной стороны образуется румяная корочка, перевернули курицу и обжарили так же с другого бока до золотого цвета.
После жарки голени снимите со сковороды на бумажные полотенца, чтобы ножки отдали излишки жира. Все. Можно подавать!
Шаг 5: подаем хрустящие куриные ножки.
Хрустящие куриные ножки можно подавать в качестве закуски или как основное горячее блюдо. Гарнир не нужен совсем, разве что какой-нибудь овощной салат. Но обязательно подайте соус, это может быть сладкий соус чили, или сырный соус, или соус к барбекю. В любом случае, курица, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной и очень заманчивой на вид. Хорошее решение, если вам надо накормить большую компанию.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете для вкуса добавить в кляр другие специи или ароматные травы.
