Масленица уже совсем скоро. Мы рассказывали о правильном способе приготовления вареников. Теперь поделимся лайфхаком для приготовления вкуснейших блинов.
Следует добавить один ингредиент, и блины станут просто идеальными – ажурными, эластичными и вкусными. Все, что нужно влить — газировку, пишут "Хорошие новости".
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Если добавили слишком много муки, тесто еще можно спасти: лайфхаки для выпечки
Зачем добавлять газировку в блины?
Именно это – секрет появления маленьких дырочек в готовом блюде. На 5-6 столовых ложек муки берем 2 яйца и 1,5 стакана сильно газированной воды.
Сначала взбиваем яйца с щепоткой соли. Не переставая взбивать, вливаем минералку. Тогда порциями просеиваем муку, а последней добавляем масло.
Тесто выходит идеальным. Даем ему немного постоять и можно жарить. Блинчики золотистые, красивые и совсем не рвутся. А еще у них есть сотни дырочек.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Секрет идеального картофеля лежит в вашей морозилке: удивительный лайфхак, который всегда работает
Очень важно жарить блины на хорошо разогретой сковороде. Также мы рассказывали, почему пельмени трескаются во время варки.
