Сочетание теста и сочной начинки выручает, когда нужно быстро перекусить. Мы рассказывали, как приготовить настоящие украинские бендерики. А если у вас в морозильнике есть пачка листового теста, можно порадовать себя и близких пирогом с вкусной начинкой.
В кулинарном блоге polly_cooking показали рецепт "ленивого" пирога с курицей и шампиньонами.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Проверенный рецепт чебуреков: нежное тесто "с пузырьками" и сочная начинка (ВИДЕО)
Ингредиенты:
500 г слоеного теста
1 лук
400 г филе
200 г шампиньонов
50 мл сливок
соль, перец
специи для курицы
50-100 г творога
яйцо и кунжут для посыпки
Способ приготовления:
Лук и грибы нарезаем, обжариваем их, солим и перчим. Вынимаем из сковороды и выкладываем туда нарезанное куриное филе.
Жарим до золотистой корочки, тогда поворачиваем лук с грибами. Добавляем специи и сливки, перемешиваем.
Размороженное тесто немного раскатываем. Половину выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выкладываем начинку, немного отступая от краев.
Посыпаем тертым сыром. Накрываем вторым пластом теста, плотно залепляем края и делаем полоски.
Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Запекаем 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Этот пирог можно кушать на завтрак или брать с собой на перекус. Также мы делились рецептом ленивых пирожков с зеленью.
