Малосольные огурцы в пакете всегда получаются очень вкусными, хрустящими и аппетитными. Подавайте их к обеду с жареными, печеными овощами и мясом. А на праздничном застолье пряные малосольные огурчики, приготовленные по данному рецепту, просто вне конкуренции.
Ингредиенты:
- Огурцы свежие 1/2 килограмма
- Зелень укропа пучок
- Зубчики чеснока несколько штук
- Лист лавровый 2–3 штуки
- Перец душистый 2–3 горошины
- Перец молотый черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Корень имбиря тертый по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Нож кухонный, доска разделочная, пакет, холодильник.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем огурцы.
Огурцы как следует промойте. Сразу оговорюсь, что подойдут только грунтовые огурчики, небольшого размера с мелкими пупырышками.
Отрежьте "попки", а затем поделите каждый огурчик на четыре части вдоль.
Шаг 2: помещаем все в пакет.
Сложите четвертинки огурцов в пакет и добавьте к ним хорошо промытую и обсушенную зелень укропа (могут быть одни только стебли). Посолите все хорошенько и перемешайте прямо руками.
Добавьте оставшиеся ингредиенты: очищенные и слегка раздавленные зубчики чеснока, лавровые листья, горошины душистого перца, черный молотый перец и тертый имбирь.
Плотно закройте пакет, постаравшись удалить из него как можно больше воздуха.
Шаг 3: солим огурцы в пакете.
Слегка встряхните огурцы в пакете и уберите их в холодильник на одну ночь.
На следующий день выньте огурцы из холодильника и переложите их в комнату. Теперь вам только осталось дождаться того момента, когда овощи слегка сменят цвет и станут малосольными, как им и полагается.
Шаг 4: подаем малосольные огурцы в пакете.
Подавайте малосольные огурцы как закуску, как дополнение к гарниру, добавляйте их в ваши бутерброды и сандвичи. Все это будет с огурчиками очень и очень вкусно.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Специи можете использовать на ваш выбор, в данном случае огурчики получаются очень пряными и ароматными.
