Домашняя паляница с маком и медом — это традиционный вкус, который издавна был символом достатка и семейного праздника в украинских домах. Приготовить такую ароматную, ароматную и сочную выпечку собственноручно чрезвычайно просто и она будет идеально подходить на столе к Спасу.
Рыхлое тесто, сочный мак и золотистый мед – это выпечка, которая покорит из первого кусочка. Простым и проверенным рецептом идеальной праздничной паляницы, которая получится удачной с первого раза, поделилась rodzynka.medova.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Первый Спас — Медовый или Маковия: что класть в корзину, какие традиции и запреты в этот день — по новому стилю
Рецепт паляницы с маком:
Для лепешки:
-
0,5 л кефира
-
0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом.
-
1 ст. кровати сахара
-
соли на конце ножа
-
1 яйцо
-
муки – сколько примет тесто.
Тесто должно быть достаточно густым, чтобы можно было раскатать. Готовые лепешки сложить друг на друга и закутать в кухонное полотняное полотенце, чтобы были мягкие.
Для массы:
-
2 стакана мака залить кипятком и растереть в макитре.
-
Добавить стакан меда.
-
Можно, по желанию, еще добавить немного сахара.
Картофель поломайте на кусочки, залейте маково-медовой массой и оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа. Картофель должен хорошо пропитаться медом, и быть влажной. Если она суховата, то добавьте мед или окропите теплой водой.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- На Маковия на столе должны стоять ламанцы: самое простое украинское лакомство (РЕЦЕПТ)
На Маковия часто готовят маковые блины с медом. Они так вкусны, что понравятся всем, без исключения.
