Салат с курицей и картофелем готовится из доступных ингредиентов и очень просто. В итоге вы получаете сытный, вкуснейший салат из картофеля, нежного куриного филе и сочных свежих огурчиков. Отличное сочетание для повседневного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Картофель свежий 570 грамм
- Вода 1,5 литра
- Лист лавровый 2 штуки
- Перец черный несколько горошин
- Тимьян сушеный 1 чайная ложка
- Куриное филе 250 грамм
- Соль по вкусу
- Приправы для гриля (барбекю) 1/2 чайной ложки
- Огурцы свежие 250 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Масло растительное 1 столовая ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Гриль, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, кастрюля, молоточек для мяса.
Приготовление:
Шаг 1: варим картофель.
Картофель вымойте и очистите с помощью щетки. Поскольку картофель свежий, шкурка у него тонкая, можно ее не счищать.
Опустите клубни в воду (1,5 литра, как в перечне указано) и добавьте 1 столовую ложку соли. Добавьте тимьян, горошины перца и лавровый лист. Сварите картофель до мягкости, выньте из воды и обсушите.
Шаг 2: нарезаем картофель.
Порежьте отварной картофель кубиками и немного посолите еще.
Шаг 3: жарим картофель.
Для дальнейших действий с картофелем и с курицей тоже, вы можете использовать обычную сковородку, но на гриле получается вкусней.
Смажьте гриль маслом и положите на него дольки картофеля.
Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. На гриле будет виден рисунок решетки.
Шаг 4: подготавливаем куриное филе.
Пока жарится картофель, слегка отбейте куриное филе, только не порвите его, но обработайте молоточком хорошо, чтобы мясо было мягким и нежным.
Приправьте куриное филе специями для гриля или барбекю, которые вам нравятся, и посолите. Натрите курицу приправами, распределяя их по мясу пальцами.
Шаг 5: жарим куриное филе.
Смажьте гриль небольшим количеством масла и уложите на него подготовленное куриное филе.
Обжарьте мясо птицы с обеих сторон до готовности.
Шаг 6: нарезаем огурец.
С огурца снимите кожуру, нарежьте овощ тонкими колечками и сложите его в салатницу, в которой уже лежит подготовленный картофель.
Добавьте соль, столовую ложку масла и хорошенько перемешайте.
Шаг 7: смешиваем салат с курицей и картофелем.
Очистите зубчики чеснока, пропустите их через чеснокодавку или натрите. Добавьте чеснок к картофелю и огурцам.
Тут и куриное филе уже должно было приготовиться. Нарежьте его кубиками среднего размера, добавьте в салатницу с прочими ингредиентами и хорошо перемешайте ваш салат. Можно подавать!
Шаг 8: подаем салат с курицей и картофелем.
Подавать салат с курицей и картофелем нужно теплым. Ничем кроме уже добавленного масла его заправлять не нужно. Можно подать готовый салат с хрустящими тостами. Очень вкусно.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Точно такой же салат можно приготовить, зажарив на гриле вместо куриного филе отбивную.
