Пирог с яблоками и ягодами готовится на основе жидкого теста, а потому получается очень нежным и вкусным. Сладкая начинка из спелых яблок и сочных ягод тоже делает свое дело, придавая выпечке неповторимый вкус. Получается потрясающий домашний пирог, попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
Для теста
- Яйца 4 штуки
- Сахар 1/2 стакана
- Сахар ванильный 1 чайная ложка
- Мука пшеничная 1 и 1/2 стакана
- Масло растительное (без запаха) 1 стакан
- Разрыхлитель для теста 1 и 1/2 чайной ложки
Для начинки
- Яблоки 100 грамм (вес после чистки)
- Сок лимонный по вкусу
- Корица 1/2 чайной ложки
- Ягоды (свежие или замороженные) 100 грамм
- Сахарная пудра для украшения
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Форма для запекания, пергамент для выпечки, нож кухонный, нож для чистки овощей и фруктов, доска разделочная, миксер, столовая ложка, духовка, прихватки кухонные.
Приготовление:
Шаг 1: готовим тесто.
Яйца взбейте до пышной пены, добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока он не растворится. Затем добавьте ванильный сахар. После постепенно начинайте добавлять муку, масло и разрыхлитель для теста, хорошо перемешивая ингредиенты между собой до однородной массы.
Добавьте лимонный ароматизатор, если хотите.
Застелите форму для выпечки (диаметром 24-25 см) пергаментом и вылейте в нее тесто.
Шаг 2: добавляем яблоки.
Яблоки очистите от кожуры и семян, а затем порежьте фрукты кубиками среднего размера. Смешайте дольки яблок с лимонным соком и корицей, а затем выложите их в один слой на вылитое в форму тесто.
Шаг 3: добавляем ягоды.
Сверху на яблоки высыпьте ягоды, разровняв их так, чтобы они оказались между дольками фруктов.
Если вы используете свежемороженные ягоды, то предварительно размораживать их не нужно.
Шаг 4: запекаем пирог с яблоками и ягодами.
Ставить пирог нужно строго в разогретую до 175 градусов духовку и запекать в течение 40 минут. А после обязательно выпечку нужно остудить и только затем вынуть из формы.
Посыпьте пирог с яблоками и ягодами сахарной пудрой и подавайте вашу выпечку к столу.
Шаг 5: подаем пирог с яблоками и ягодами.
Разрежьте пирог с яблоками и ягодами на порционные кусочки и зовите всех к столу скорей, пробовать. Очень ароматно, вкусно и сладко. Хорошо к чаю и другим горячим напиткам.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Ягоды используйте для приготовления любые, какие вам нравятся.
– Если вы хотите сделать пирог более шоколадным, добавьте в тесто какао-порошок.
