Фарш с овощами сделает любой ваш семейный обед праздничным. Подайте его как основное горячее блюдо, и никто не выйдет из-за стола голодным. Для приготовления используйте смешанный фарш хорошего качества и сочные овощи, которые придадут мясу вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Фарш мясной (смешанный) 600 грамм
- Перец болгарский красный 1 штука
- Перец болгарский желтый 1 штука
- Лук порей 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Паста томатная 4 столовые ложки
- Сметана 18% 150 грамм
- Бульон (или горячая вода) 300 миллилитров
- Горчица 2 чайные ложки
- Майоран 4 веточки
- Масло растительное по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Кастрюля, нож кухонный, доска разделочная, лопатка, ложка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем овощи.
Перцы промойте, очистите от семян, уберите веточки и нарежьте очищенную мякоть тонкими полосочками. Лук-порей промойте, обсушите и нарежьте кольцами. Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте кубиками небольшого размера.
Шаг 2: жарим фарш.
Мясной фарш бросьте в сковородку с разогретым в ней маслом и обжарьте, часто перемешивая, в течение 10 минут.
Шаг 3: тушим фарш с овощами.
Затем добавьте к фаршу перец и весь лук, перемешайте и тушите все в течение 2-х минут.
Затем последовательно добавьте в кастрюлю бульон, томатную пасту, горчицу, веточки свежего или сушеного майорана. Перемешайте все вместе и тушите под крышкой в течение 5-10 минут, пока овощи не станут мягкими (только не переварите их, дав развалиться).
Приправьте фарш с овощами солью, перцем и сметаной. Хорошо все перемешайте и снимите с огня.
Шаг 4: подаем фарш с овощами.
Фарш с овощами можно подавать с макаронами или просто с белым хлебом. Получается очень вкусно. Такое вот простое и в то же время потрясающее блюдо для всей семьи. Идеальный обед или ужин, согласитесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Можно добавить в блюдо замороженный горошек или кукурузу, получится блюдо с мексиканским акцентом.
