Куриный шашлык с черносливом — это нежное мясо и ароматные овощи в компании со сладким черносливом. Чудное сочетание! Попробуйте обязательно.
Ингредиенты:
- Филе куриное 1 штука
- Помидоры черри опционально
- Лук репчатый 2 штуки (среднего размера)
- Перец болгарский 1 штука
- Чернослив опционально
- Приправа для курицы или для мяса по вкусу
- Масло растительное опционально
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Гриль, нож кухонный, доска разделочная, тарелка, деревянные шпажки.
Приготовление:
Шаг 1: маринуем куриное филе.
Куриное филе нарежьте крупными кубиками одинакового размера.
Смешайте специи для курицы с маслом, затем опустите в это масло филе и все очень хорошо перемешайте руками. Оставьте курицу мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут.
Шаг 2: подготавливаем овощи и чернослив.
Чернослив ошпарьте крутым кипятком и прополоскайте горячей водой после. Обсушите.
Лук очистите от шелухи, помидоры промойте, как и перец, только перец еще и от семян очистите.
Перец и лук нарежьте кубиками примерного такого же размера, что и кусочки куриного филе.
Шаг 3: надеваем шашлык на шпажки.
Возьмите шпажки и поочередно наденьте на них кусочки филе, перемежая их с черносливом и овощами. Порядок особого значения, как мне кажется, не играет.
Шаг 4: жарим куриный шашлык с черносливом.
Разогрейте гриль или сделайте угли, разложите шашлыки на на решетку и жарьте их до красивой корочки со всех сторон. 
Имейте в виду, что курица готовится значительно быстрей мяса и ее просто пересушить, потому все время следите переворачивайте шашлык вовремя. Овощи так же не должны сгореть, помидоры немного подсохнут, а перцы и лук вовсе должны сохранить некоторый хруст.
Шаг 5: подаем куриный шашлык с черносливом.
Куриный шашлык подавайте сразу после приготовления горячим и ароматным. Обязательно к нему подавайте соус, сырный, томатный или чесночный, как любите, подойдет сюда и что-то кисло-сладкое. Очень вкусно и ярко получается!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Перед тем, как начинать нанизывать на деревянные шпажки мясо, замочите их в холодной воде на пол часика.
– Вы можете запечь шашлыки в духовке в режиме "гриль" при температуре 200-220 градусов.
