Рыбьи головы промыть. Положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения и варить 5-6 часов.
За час до конца варки добавить измельчённый лук и натёртую на терке морковь. Добавить по вкусу соль. Я добавил 0.5 ст. ложку соли.
Это интересно
Пропустить всё через мясорубку 2 раза. Добавить чеснок (в мясорубку).
Добавить растительное масло. Всё хорошо перемешать.
Получилось очень много паштета. Хранить в морозильнике.
