Рулеты из кабачков с творогом — это простая закуска, ведь никто не любит торчать на кухне долго, а вот кушать вкусно любят все. К тому же это рецепт полезного, здорового блюда, которое оценят поклонники правильного питания. Итак, подготовьте все необходимое и приступайте!
Ингредиенты:
- Кабачок 1 штука
- Творог легкий 1 пачка
- Морковь 1 штука
- Огурец 1 штука
- Редис 1–2 штуки
- Перец болгарский красный 1/2 штуки
- Шпинат свежий несколько листьев
- Укроп свежий по вкусу
- Соль 1 щепотка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода гриль, нож кухонный, лопатка, доска разделочная, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: нарезаем овощи.
Овощи промойте и обсушите. Морковь очистите от кожуры. По желанию от кожуры можно очистить и огурец.
Нарежьте все овощи кроме кабачков тонкой соломкой. Кабачки же порежьте ломтиками.
Шпинат просто промойте и высушите.
Шаг 2: жарим кабачки.
Натрите ломтики кабачков солью и оставьте их в стороне, чтобы вышла вода. После оботрите кусочки полотенцем и обжарьте их на гриле (без масла!), на высокой температуре по 20 секунд с каждой стороны.
Шаг 3: сворачиваем рулеты из кабачков.
Смешайте в тарелке творог с укропом и небольшим количеством соли. Можно добавить немного сметаны, если масса получается сухой.
И как только кабачки будут готовы, намажьте их творожной массой, а затем поместите на них кусочки овощей и листики шпината. Сверните в рулет. А если рулетики не будут держаться, закрепите их зубочистками.
Шаг 4: подаем рулеты из кабачков с творогом.
Вот такая легкая и аппетитная закуска у вас получится. Подавайте ее в качестве дополнения к основным блюдам на обед или ужин. Или приготовьте к барбекю на свежем воздухе, ваши друзья будут в восторге.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете выбрать другие овощи, которые подойдут сюда на ваш взгляд.
