Не за горами открытие весенне-летнего сезона пикников, когда сочный шашлык, приготовленный на мангале или гриле, будет радовать нас своим ароматом. Предлагаю приготовить очень вкусный, свежий соус, который прекрасно дополнит шашлык.
Для приготовления йогурта смешайте закваску «Oursson» с одним литром молока. Разлейте по баночкам и поместите в йогуртницу. Время приготовления – 8 часов. По истечению программы приготовления йогурта, извлеките баночки из йогуртницы и поместите их в холодильник.
Огурец и зелень промойте. Огурец нарежьте очень мелим кубиком, зелень мелко нарубите.
Смешайте йогурт «Oursson», подготовленные огурец, зелень и смесь для приготовления «Дзадзыки».
Подавайте к шашлыку с лавашом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
