Диетологи называют соки идеальным компонентом здорового завтрака, особенно рекомендуется начинать утро напитками с кислинкой – грейпфрутовым, апельсиновым или яблочным соками.
Волшебная сила апельсина
Начни день со стакана апельсинового сока. Он содержит дневной запас витамина С, к тому же этот напиток богат витамином Р, калием, фолиевой кислотой, повышает жизненный тонус и укрепляет кровеносные сосуды. Апельсиновый сок отлично сочетается с овсянкой. Содержащиеся и в апельсинах, и в овсе фенолы при взаимодействии становятся более активными, способствуя снижению уровня холестерина в крови и выведению из организма токсинов. Кроме того, овсянка является основным поставщиком клетчатки в организм, нормализует пищеварение и надолго обеспечивает ощущение сытости. Ты можешь сварить кашу на воде или на молоке, обогатить ее вкус с помощью свежих фруктов, ягод, орехов, шоколадной крошки. Дополнить такой завтрак можно живым йогуртом и чашкой зеленого чая.
Грейфрутовая свежесть
Грейпфрутовый сок славится высоким содержанием полезнейших минералов: магния – для нервной системы, калия – для сердца, кальция – для костей. Он малокалориен и потому незаменим при похудении, богат антиоксидантами, благодаря чему обладает омолаживающим действием, и наконец, прекрасно бодрит по утрам. Отличным компаньоном для сока будет блюдо из яиц (в них содержится белок, главный строительный материал нашего организма), в частности омлет. А чтобы увеличить его питательную ценность, добавь к этому блюду побольше овощей: помидоры, сладкий перец, лук, стручковую фасоль, шпинат. Тосты из цельнозернового хлеба с сыром (моцареллой, фетой) и чашка натурального кофе сделают твой завтрак полноценным.
Яблочное удовольствие
Укрепление иммунитета, стимуляция умственной деятельности, очищение организма – со всеми этими задачами прекрасно справляется яблочный сок. Он содержит пектины, а также большое количество кислот, способствующих перевариванию пищи. Это значит, что то, что ты съешь на завтрак, легко усвоится. Если это будет творог, то твой организм обогатится кальцием, фосфором, магнием, железом, белком. Для завтрака лучше использовать обезжиренный творог. Ты можешь употреблять его в чистом виде с орехами, изюмом, медом, а можешь сделать из творога пышные сырники, нежные налистники или творожные тосты с ветчиной и ломтиками помидоров. Плюс к этому – яйцо всмятку и чашка горячего какао. День начинается просто чудесно, не так ли?
