До сих пор очень популярна мысль, что надежный способ похудеть и сохранить фигуру в норме – это отказаться от вечернего приема пищи или ужинать до шести часов вечера.
Однако специалисты предупреждают, что исключать ужин из своего распорядка – неправильно. Эта мера если и поможет похудеть, то ненадолго, а кроме того, может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
Диетологи советуют полноценно ужинать, учитывая особенности вечерней трапезы. Давай попробуем разобраться, какие должные быть продукты для ужина.
Низкокалорийные
Диетологи говорят, что основные энергозатраты организма приходятся на дневное время с 9 часов утра до 16.00. Поэтому они рекомендуют самые калорийные блюда употреблять в первой половине дня, примерно до 15.00. Для приготовления низкокалорийного ужина выбирай овощи, ягоды и фрукты. Для ужина идеально подойдут яблоки, груши, грейпфруты, киви и авокадо – они сжигают жиры и способствуют улучшению обмена веществ.
Легкоусвояемые
Между вечерним приемом пищи и последующим сном совсем небольшой промежуток времени. К тому же, во время ночного отдыха в организме замедляется обмен веществ, поэтому тяжелая еда может просто не успеть перевариться. Приготавливая ужин, отставь грибы, бобовые, копчености и жареное мясо на завтра: твоему организму тяжело будет справиться с такими «долгоиграющими» продуктами. Не стоит впадать в крайность и ужинать лишь йогуртом или бульоном – это легкие продукты быстро покинут организм и не оставят чувства сытости. Лучше выбери рыбу, морепродукты, запеченное мясо и сладкие фрукты.
Нежирные
Когда организм старается переварить слишком жирную пищу, приток крови к желудку усиливается и после ужина может появиться чувство тяжести. Если тебе сложно сразу отказаться от любимых продуктов на ужин – измени способы приготовления. Например, для жарки вместо сковороды используй гриль, а еще лучше – запекай в фольге. Эти методы приготовления существенно уменьшают жирность еды.
Способствующие быстрому засыпанию
Расслабиться мышцам помогает магний, которым богаты зелень, зеленый горошек, все виды капусты, злаки и запеченная рыба. Другой «помощник», обладающий успокаивающим действием и способствующий быстрому засыпанию – это аминокислота триптофан. Им очень богата индейка, а так как действие триптофана многократно усиливают углеводы, то сэндвич с индейкой и цельнозерновым хлебом будет замечательным ужином. Нужную аминокислоту также содержат финики, бананы и тунец.
