Рубрика: Рецепты

Вкуснейший кекс! Очень рекомендую. Сочный, с ароматными кусочками банана. Особый шарм придают специи. Специи можно использовать любые, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 150 г сливочного масла 130–150 г сахара 2 яйца 100 г манки 20 г какао порошка 400 г бананов (3 шт) ½ ч.л. молотого кардамона 1 ч.л. молотого…

Предлагаю вашему вниманию еще один вариант приготовления вафель. Вафли получаются вкусные и сытные. Вместо бекона можно использовать тонко нарезанную колбасу, сервелат отлично подойдет. Я подавала вафли с жареными перепелиными яйцами. Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 вафель 10×10 см. Ингредиенты 50 г сливочного масла 2 яйца 100 мл молока 100 г бекона (я использовала сырокопченый)…

Печень, приготовленная таким образом, получается очень нежная и ароматная. Прекрасный вариант обеда или ужина. На гарнир можно приготовить рис, картофель, гречку. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 500 г куриной печени 400 г нарезанных томатов 200 г сметаны (10–15%) 200 г лука 1 ст.л. муки зелень по вкусу (у меня петрушка и укроп)…

Ежегодно 17 января отмечается Всемирный день пиццы, блюда, ставшего частью глобальной культуры. Неаполитанская пицца внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Ежегодно 17 января в мире отмечается Всемирный день пиццы — блюда, которое давно вышло за пределы национальной кухни и стало частью глобальной культуры. Подробнее об этом дне, интересные факты о пицце и происхождении этого…

Вкусный сытный салат, который идеально дополняет жареный халуми. Подавать салат надо сразу, пока сыр теплый. Вместо халуми можно использовать адыгейский сыр или плотный сулугуни. Грушу желательно использовать упругую (у меня сорт Пакхам). Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 200 г сыра халуми 200 г копченого куриного филе 200 г груш 150 г помидоров…

Узнайте, как приготовить классический итальянский десерт тирамису и его клубничную вариацию. Процесс приготовления занимает меньше часа. Классический и всемирно известный итальянский десерт – тирамису. Его нежный и воздушный крем, крошки печенья Савоярди и привкус какао вместе создают невероятную палитру вкусов и незабываемый особый вкус. О секрете легкого рецепта идеального тирамису – расскажет УНН. Несмотря на…

Очень нежный, ароматный, в меру влажный кекс. Груши можно заменить на яблоки, но я советую использовать именно груши. Желательно, чтобы груши были не сильно мягкие, у меня груши сорта Пакхам. В рецепте используется и сушеный, и свежий имбирь. Свежий имбирь придает аромат, молотый — вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 120 г…

Очень вкусная закуска. Кальмары получаются нежные, мягкие. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций. Ингредиенты 500 г кальмаров (чищенных) маринад: 100 мл растительного масла 15 мл уксуса 6–9% 10 г сахара 15 г соли 3 горошины душистого перца 1 лавровый лист по желанию: кунжут Приготовление Кальмары опустить в кипящую воду на 3 минуты.Остудить. Нарезать кальмары…

Пять рецептов глинтвейна, включающие классический, на черном чае, из белого вина, безалкогольный и от Евгения Клопотенко. Каждый рецепт содержит подробный перечень ингредиентов и пошаговую инструкцию приготовления. Глинтвейн — классический зимний напиток, который создает особую атмосферу во время зимних праздников. УНН собрал для вас подборку из 5 идеальных рецептов глинтвейна для настоящего зимнего уюта. Классический глинтвейн…

Потрясающие бискотти с насыщенным шоколадным вкусом, дополненные кусочками миндаля и вишни. Идеально подойдут к утреннему кофе или чаю. Вместо миндаля можно использовать любые орехи, по вкусу. Вместо вишни — вяленую клюкву. Из указанного количества ингредиентов получается около 40 штук. Ингредиенты 60 г сливочного масла 130–150 г сахара 10 г ванильного сахара 3 яйца 30 г…

Вкусный сытный салат. Может украсить праздничный стол. Я подавала салат порционно, формировала салат при помощи специальной формочки. Но можно приготовить его в салатнице или на тарелке. Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций. Ингредиенты 450 г куриных окорочков (или голени, бедер) 1 ч.л. специй для курицы 350 г свеклы 200 г чернослива (без косточек) 100…

УНН предлагает необычное новогоднее меню с яркими специями и экзотическими фруктами, что задобрит символ грядущего года. Оформление стола в красных, желтых и золотых оттенках не менее важно. Даже подготовкой новогоднего стола можно задобрить символ грядущего года — красную огненную лошадь. Блюда должны быть необычными и интересными, то есть такими, каким является огненный конь. Правильный подбор…

Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается идеальная. В меру соленая, очень нежная. Готовить таким образом можно и кету, и форель. Добавки (лимонная цедра, укроп, перец) используйте по вкусу. Можно вообще делать без добавок, все равно будет вкусно. На завтрак чуть поджаренный кусочек багета с творожным сыром (или маслом) и рыбкой — прекрасное начало дня. Из…

Очень вкусный салат. Особенно понравится любителям кальмаров. Кальмары получаются очень нежные, морковка придает пикантную нотку. Советую использовать красный лук, он не придает горечь. Вместо красного лука можно использовать перья зеленого лука или любую зелень по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 500 г кальмаров (очищенных) 3 яйца 100 г моркови по‑корейски 100…

Исследования показали, что правильно приготовленный картофель помогает сбросить вес, заменив им белок. Вареный картофель содержит меньше жира и калорий, а также богат клетчаткой и резистентным крахмалом, что снижает аппетит. Картофель – это вкусный и любимый многими продукт, который, по словам ученых, может даже помочь со снижением веса, если его правильно приготовить, сообщает Independent, пишет УНН.…

Гастрономический эксперт VARUS.ua раскрывает секреты идеального завтрака 1 января. Материал подготовлен при участии Андрея Ковальчука, гастрономического эксперта VARUS.ua, который работает с повседневными продуктовыми сценариями и хорошо знает, как меняется выбор еды после больших праздников. Утро 1 января не похоже ни на праздничный ужин, ни на обычный выходной. Это отдельный режим. Организм еще помнит вчерашний стол,…

Нежное утиное филе идеально дополняют сочные яблоки и груши, они же являются гарниром к мясу. Вместо утиного филе можно использовать куриное, но это будет совершенно другой рецепт. Яблоки желательно использовать кислые или кисло-сладкие (у меня сорт Грени), груши — упругие, не слишком мягкие (у меня сорт Пакхам). Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций. Ингредиенты…

Представлены четыре уникальных рецепта какао: с вином, имбирем и апельсином, тыквой и перцем. Эти напитки идеально подходят для создания уютной атмосферы зимой. Напиток, который навевает воспоминания о детстве и создает новогоднее настроение. Какао это именно то, что нужно холодным зимним вечером. Существует множество интересных рецептов, каждый из которых стоит приготовить, ведь это не только вкусно,…

Представлена подборка из четырех необычных рецептов аджики на зиму, включая варианты с кабачками, манго и имбирем, лимоном и кинзой, а также сливовую аджику. Эти рецепты предлагают разнообразные вкусовые решения для гурманов и любителей экспериментов на кухне. Рецепты аджики, грузинской приправы, поражают своим разнообразием, существует множество способов приготовления, из которых вы сможете подобрать идеальный именно для…

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень популярного торта. По сути, это — шоколадный медовик. Нежнейшие коржи с тонким ароматом меда, легкий сметанно-заварной крем — это очень вкусно. Торт подойдет как для праздничного стола, так и для уютного домашнего чаепития. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты тесто: 2 яйца 100 г меда 100 г сливочного…

Очень вкусные, нежные рулетики. Могут стать украшением праздничного стола. Можно начинку приготовить заранее, а перед подачей быстренько завернуть ее в лаваш. Вместо горбуши можно использовать сайру в собственном соку. Размеры лаваша, который я использовала — 30×45 см. Из указанного количества ингредиентов получается 15–17 рулетиков. Ингредиенты 2 тонких лаваша 150 г горбуши в собственном соку (вес…

Представлено пять рецептов блюд из свеклы: свекольный крем-суп, миндально-свекольное печенье, свекла по-корейски, котлеты из свеклы в духовке и свекольная икра. Эти блюда предлагают новые способы использования свеклы, помимо традиционного борща. Обычно украинские хозяйки используют свеклу как главный ингредиент для традиционного борща, однако на самом деле этот овощ довольно недооценен, ведь из него можно приготовить множество…

Представлено пять проверенных рецептов оладий: пышные, шоколадные на молоке, на кефире с яблоком, вишневые и с кабачком и брокколи. Эти блюда подходят для легких завтраков или ужинов, каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и советами. Теплые оладьи – всегда идеальный вариант для легкого ужина или завтрака для всей семьи. Само их название происходит от латинского слова…

Очень вкусный хлеб с необычным цветом. Готовится очень просто. На завтрак кусочек хлеба с творожным сыром и вялеными томатами — прекрасное начало дня. Из указанного количества ингредиентов получается 1 булка весом около 700 г. Ингредиенты 250 мл воды 100 г томатной пасты 7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых дрожжей) 1 ч.л. сахара 3…

Узнайте, как приготовить хрустящие орешки со сгущенным молоком по классическому рецепту, с двумя кремами, праздничные, с коньяком и на вареных желтках. Эти десерты, напоминающие вкус детства, станут идеальным дополнением к любому столу. Если вы давно мечтали ощутить тот самый вкус из детских праздников и семейных застолий, то рецепты хрустящих орешков со сгущенным молоком, которые собрал…

Представлено пять уникальных рецептов чебуреков, которые включают варианты с сырной начинкой в "пьяном" тесте, домашние чебуреки с говядиной, с картофелем, с грибами, а также ленивый чебурек из лаваша с рисом и индюшачьим фаршем. Каждый рецепт подробно описывает ингредиенты и пошаговый процесс приготовления, обеспечивая хрустящий, сочный и ароматный результат. Хрустящие, сочные, нежные и ароматные — чебуреки…

Киш, считающийся французским блюдом, имеет немецкие корни, где его изобрели для уменьшения отходов хлеба. Кулинары УНН подготовили 5 самых популярных рецептов этого блюда для всей семьи. Хотя киш считается исконно французским блюдом, его истоки лежат в Германии. Именно там находчивые повара придумали способ уменьшить количество отходов после производства хлеба. Из остатков теста они делали своеобразные…

Узнайте об истории печенья, появившегося в Европе как пряная выпечка для путешествий, и превратившегося в рождественские сладости. УНН предлагает пять рецептов печенья, каждый из которых имеет уникальную историю и вкус. Печенье появилось в Европе еще в средние века, и сначала готовилось как пряная выпечка для долгого хранения во время путешествий. Некоторые виды, как немецкое печенье…

Потрясающее печенье! Хрустящая корочка, нежная серединка, вяленая вишня придает очень интересный вкус, как и богатый аромат и вкус специй. Из указанного количества ингредиентов получается 25–27 штук. Ингредиенты 120 г сливочного масла 130–150 г сахара 10 г ванильного сахара 2 яйца 100 г овсяных хлопьев мелкого помола 100 г вяленой вишни (или клюквы) 30 г какао…

УНН предлагает 8 веганских и безглютеновых рецептов, стимулирующих улучшение самочувствия, снижение нагрузки на кишечник, нормализацию веса и улучшение состояния кожи. Среди них: салат из зеленой фасоли и сельдерея, салат из тыквы и чечевицы, жареный чесночный картофель, плов из дикого риса и грибов с клюквой, салат из жареной моркови и трюфели из фиников. Безглютеновые блюда —…