Рубрика: Рецепты

Амарант относится к растениям, которые за последние годы стали значительно популярнее среди сторонников здорового питания. Его добавляют в каши, выпечку, смузи, салаты и используют как альтернативу традиционным крупам. Интерес к этой культуре связан с питательностью и высоким содержанием белка, клетчатки и других полезных веществ. Несмотря на то, что для части украинцев амарант остается относительно новым…

Сезон вишни — идеальное время, чтобы заготовить ароматное варенье на зиму. Из этих ягод можно приготовить не только классическое варенье, но и густой джем, повидло, желейное варенье или даже необычный десерт с шоколадом и кофе. УНН собрал для вас подборку простых и вкусных рецептов, которые легко приготовить дома. Варенье из вишни "Пятиминутка" Ингредиенты: вишня —…

Вкусный, сытный, но легкий салат с пикантной заправкой. Готовится очень просто и быстро. Мясо можно использовать любое, по вкусу (у меня карбонад). Я использовала консервированную фасоль, но можно использовать и отварную. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций. Ингредиенты 200 г фасоли 200 г мяса (или сервелата) 200 г томатов (у меня черри) 200 г…

Тоненькое тесто, ароматная начинка. Очень вкусная пицца. Из указанного количества ингредиентов получается две пиццы диаметром 30 см. Ингредиенты тесто: 200 мл воды 7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых) 10 г сахара 10–12 г соли 50 мл растительного масла 300–350 г муки начинка: 250 г ветчины 200 г сыра (в идеале моцареллы) 100 г…

Вкусная сытная закуска, которую можно взять на перекус, на пикник и т.д. Готовится быстро и просто. Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 штук. Ингредиенты 2–3 тонких лаваша 5–7 сосисок 150 г сыра 10 г сметаны зелень по вкусу 1 яйцо 2–3 зубчика чеснока растительное масло Приготовление Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Смешать…

Май — это традиционный сезон шашлыков, когда украинцы отправляются на природу и экспериментируют со вкусами: от классической свинины до нежной курицы или сочной говядины. Правильно подобранный маринад — залог идеального шашлыка. УНН рассказывает, как правильно мариновать мясо и выбрать лучший вкус Как правильно мариновать шашлык: базовые правила Стоит начинать с выбора рецепта и того продукта,…

Иногда после долгого дня хочется чего-то вкусного, но без лишних усилий. УНН собрали топ-5 простых рецептов, которые можно приготовить быстро и из доступных ингредиентов. 1. Картошка фри с курицей Ингредиенты: Картошка — 4 шт Куриные бедра или филе — 2 шт Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — 2 ст. л. Соль, перец — по…

Кучмачи — популярное блюдо грузинской кухни. Вот что о нем написано на Википедии: Кучмачи — традиционное грузинское блюдо из потрохов, одна из наиболее известных грузинских горячих закусок. В качестве основного сырья выступают сердце, печень и желудки кур и уток, но могут также использоваться и телячьи субпродукты. От себя скажу — блюдо получается очень вкусное. Ароматное…

Блины кажутся сверхпростым блюдом, но на практике именно они часто становятся испытанием даже для опытных хозяек. Порой тесто рвется, блины прилипают или получаются слишком толстыми или сухими. На самом деле секрет идеальных блинов не в сложных рецептах. Подробнее о том, как готовить безупречные блины без лишних нервов, расскажет УНН. Какой должна быть идеальная консистенция теста…

После Пасхи в холодильнике часто остается много продуктов: кулич, яйца, мясо и колбасы. Чтобы еда не пропала — из нее можно быстро приготовить новые вкусные блюда. УНН собрал для вас топ-7 простых рецептов, которые помогут разнообразить меню и использовать пасхальные вкусности с пользой. Десерт из кулича и сметанного крема Ингредиенты: кулич; сметана; сахар; ягоды или…

На сайте уже есть печеночный торт из говяжьей печени. Предлагаю попробовать еще один вариант, в этот раз из куриной печени. На мой вкус, торт получается нежнее, сочнее. Начинку можно использовать любую, я предлагаю грибную. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты коржи: 700 г куриной печени 2 яйца 100 мл молока 100–130 г муки…

Предлагаю вашему вниманию рецепт традиционной итальянской пасхальной выпечки. Она получается потрясающе вкусная, с ярким цитрусовым ароматом, нежная, воздушная. Готовится не сложно, но долго. Советую начинать приготовление с утра, накануне праздника. Самое сложное, как оказалось, найти форму (у меня форма на 500 г, размером 25×18 и высотой 5 см). Там, где я ее купила, их уже…

Накануне Пасхи украинцы традиционно выпекают куличи. В то же время вокруг этого процесса существует немало народных представлений и вопросов: когда именно печь, обязательно ли это делать в Чистый четверг и имеет ли значение настроение хозяйки. Подробнее об этом рассказал журналистке УНН священник Православной церкви Украины, настоятель храма Святого Николая отец Иван Погреда. Детали По словам…

Модный дом Louis Vuitton представил необычную пасхальную новинку — съедобную сумку Sac Œuf Jaune, которая сочетает эстетику high fashion с авторским шоколадным искусством, сообщает УНН со ссылкой на Hypebeast. Детали Автором десерта стал известный французский кондитер Максим Фредерик, который создал гастрономическую интерпретацию культового аксессуара для эксклюзивного шоколадного пространства бренда в Париже. Дизайн новинки отсылает к…

Предлагаю вашему вниманию рецепт потрясающе вкусной пасхи. Нежная, сливочная, она понравится всем. Особенность этой пасхи в способе ее приготовления (без марли). Мы сначала ее замораживаем, благодаря этому рисунок получается четкий, красивый. Затем пасху необходимо из морозилки переставить в холодильник, и дать ей постоять в течение 6–8 часов. Таким образом, пасха сохранит свою нежнейшую текстуру и…

Легкие салаты, овсянка, брускетты и другие варианты, которые быстро готовятся и подходят для ежедневного питания. УНН собрал для вас топ-10 вкусных завтраков для здорового питания. Сырный салат Пармезан — 15 г; Сыр дорблю — 20 г; Сыр зернистый — 30 г; Сыр тофу — 80 г; Листья салата — 25 г; Салат айсберг — 20-50…

Хрустящие конвертики с сытной сочной начинкой. Их можно взять на перекус, пикник и т.д. Готовятся просто и быстро. Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 штук. Ингредиенты 3–4 тонких лаваша 300 г куриного филе 300 г грибов 150 г лука 150 г сметаны 2–3 зубчика чеснока зелень по вкусу 1 яйцо 1–2 ст.л. кунжута (по желанию)…

Лобио — популярное блюдо грузинской кухни. Для его приготовления используется сухая фасоль. Можно использовать консервированную фасоль, это ускорит время приготовления, но вкус будет другим. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 300 г фасоли 400 г нарезанных помидоров 150 г грецких орехов 200 г лука 2–3 зубчика чеснока 1 ч.л. хмели сунели ¼ ч.л.…

Топ-10 рецептов полезных перекусов<p>Подборка полезных рецептов от чиа-пудинга до сэндвичей с точным количеством белков, жиров и углеводов. Все блюда легко готовятся в домашних условиях.</p>

Оригинальная подача блюд, или как мимикрия интегрировалась в кулинарию<p>Повара используют эффект мимикрии для создания блюд, визуально напоминающих другие объекты. Салаты подают в виде роллов, а торты имитируют бытовые вещи.</p>

Тонкое тесто, ароматная, с легкой горчинкой брусника, и все это под воздушной шапкой из безе. Очень вкусно! Я использовала замороженную бруснику. Вместо нее можно использовать клюкву. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты тесто: 120 г сливочного масла 3 желтка 50–100 г сахара 5 г разрыхлителя 200–230 г муки безе: 3 белка 150 г…

Узнайте, как за несколько часов на выходных подготовить замороженные кулинарные заготовки, которые позволят вкусно и разнообразно питаться в течение недели. Ознакомьтесь с рецептами завтраков, супов и ужинов, а также продуктами, которые не подходят для замораживания. Несколько часов на кухне в выходной и морозильная камера наполнена полезными заготовками на каждый день. УНН подобрали лучшие легкие и…

Сытная яркая закуска. Вместо копченой курицы можно использовать отварную. Из указанного количества ингредиентов получается 17–20 рулетиков. Ингредиенты лаваш (тонкий) 150 г копченого куриного филе 150 г моркови по‑корейски 100 г сыра майонез зелень по вкусу Приготовление Филе мелко нарезать. Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать филе, морковь, сыр, зелень. Добавить майонез.Перемешать. Лаваш…

Нежнейшие воздушные булочки с ароматом ванили. Подавать их можно с джемом, вареньем, повидлом и т.д. Из указанного количества ингредиентов получается 12 булочек. Ингредиенты 250 мл молока 130–150 г сахара 15 г ванильного сахара 100 г сливочного масла 5 желтков 10 г сухих дрожжей (или 30 г сырых) ¼ ч.л. соли 500–550 г муки Приготовление Готовим…

Предлагаю вашему вниманию рецепт торта родом из детства, это классика советской кулинарии. Воздушные коржи, прослоенные масляным кремом, с ореховыми нотками и ароматом коньяка. Приготовления торта не должно вызвать сложностей, но требует терпения и внимательности. Масло желательно использовать качественное, от этого зависит вкус торта. Вместо арахиса можно попробовать использовать грецкие орехи. Из указанного количества ингредиентов получается…

Дорогие друзья, сегодня я предлагаю вам приготовить сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным ужином для всей семьи! Блины с ароматной мясной начинкой, смазанные песто и запеченные с сочными томатами и тянущейся моцареллой. Вместо куриного фарша можно использовать любой фарш, по вкусу, или ветчину. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты 6–7 блинов (по…

До середины ХХ века Масленица называлась "Сыропуст" или "Сырная неделя", а главным блюдом были вареники. УНН предлагает три традиционных рецепта вареников и блинов. Принято считать, что главное блюдо Масленицы — блины, однако до середины ХХ века праздник носил названия "Сыропуст", "Сырная неделя" или "Сыропустная неделя", неделя перед постом, когда еще разрешены молочные продукты. Хотя сейчас…

Очень вкусное жаркое. Вместо утки можно использовать курицу, но это будет совершенно другой рецепт. Я использовала замороженные грибы. Вместо белых можно использовать смесь лесных грибов. Из указанного количества ингредиентов получается 4 горшочка (объемом 300–500 мл). Ингредиенты 1 кг утки 700 г картофеля 200 г белых грибов 300 г нарезанных томатов 150 г лука 3–4 зубчика…

Тонкое тесто, сочная ароматная начинка. Очень вкусно! Вместо вяленых томатов можно использовать свежие. Из указанного количества ингредиентов получается две пиццы диаметром 30 см. Ингредиенты тесто: 200 мл воды 7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых) 10 г сахара 10–12 г соли 50 мл растительного масла 300–350 г муки начинка: 100 г вяленых томатов 100…

30 января мир отмечает День круассана, выпечки с 300-летней историей, которая, несмотря на распространенное мнение, происходит не из Франции, а из Австрии. УНН предлагает ознакомиться с интересными фактами о круассанах и 5 лучших рецептах. 30 января в мире отмечают День круассана, выпечки, которую давно считают олицетворением французского завтрака. Впрочем, 300-летняя история этого ароматного полумесяца гораздо…