Фермеры Астраханской области в ближайшие 2 года планируют постепенно увеличить производство и переработку овощей и фруктов. По словам губернатора области Александра Жилкина, к 2018 году количество данной продукции должно достичь 2 миллионов тонн. Согласно данным, прошлый год был весьма успешным для сельского хозяйства Астрахани – аграрии смогли реализовать более 1,4 миллиона тонн овощей и фруктов на сумму 33 миллиарда рублей. Отмечается, что астраханские производители намерены стать лидерами по производству помидоров, заменив турецкий импорт, и первыми в России начать выпускать томатную пасту в промышленных масштабах. Так, к 2017 году фермеры собираются занять треть отечественного рынка пасты.
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»
