Блины фаршированные мясным фаршем с рисом

11 порций 1ч 25м Блины фаршированные мясным фаршем с рисом

Идеальный рецепт приготовления фаршированных блинов из заварного теста с начинкой из мясного фарша с рисом, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!

Поделиться рецептом

Шаги 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Пред.шаг След.шаг

Ингредиенты

На рецепт приготовления

Куриные яйца 3 шт. по вкусу
Соль 1/3 ч.л. по вкусу
Сахар 1 ст.л. по вкусу
Сливочное масло 2 ст.л. по вкусу
Пшеничная мука 300 гр. по вкусу
Молоко 500 мл. по вкусу
Кипяток 300 мл. по вкусу
Растительное масло 3 ст.л. по вкусу

Для начинки на блины:

Мясной фарш 600 гр. по вкусу
Отваренный рис 150 гр. по вкусу
Лук репчатый 1 гол. (большая) по вкусу
Кориандр по вкусу. по вкусу
Смесь перцев по вкусу. по вкусу
Сушеная зелень по вкусу. по вкусу
Соль по вкусу. по вкусу

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших блинов из идеального заварного теста с начинкой из мясного фарша с рисом и специями.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты комнатной температуры и специи для приготовления вкуснейших блинов с начинкой из смешанного мясного фарша с рисом.

3 Приготовление заварного теста.

Разбиваем в большую миску 3 куриных яйца, затем высыпаем в миску 0,33 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и хорошо взбиваем до однородной яичной массы, после чего добавляем в миску 2 ст.л. растопленного сливочного масла и перемешиваем все ингредиенты.

4 Выливаем в миску часть молока.

Выливаем в миску с яичной массой 1/3 часть теплого молока из общего количества и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты до однородности.

5 Выкладываем пшеничную муку.

Выкладываем в миску с жидкой основой 300 гр. предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки.

6 Замешиваем тесто.

Тщательно перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.

7 Выливаем оставшееся молоко.

Выливаем в миску с тестом оставшееся теплое молоко и еще раз хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты до однородной массы.

8 Завариваем тесто.

Выливаем в общую миску тонкой струйкой 300 мл. кипятка и перемешивая между собой все ингредиенты завариваем тесто, которое затем отставляем на 30 минут.

9 Приготовление начинки.

Выкладываем в поставленную на плиту сковороду 600 гр. смешанного мясного фарша, который затем перемешиваем и обжариваем на большом огне плиты, затем выкладываем в сковороду 1 мелко нарезанную большую головку репчатого лука, после чего перемешиваем и обжариваем фарш на большом огне плиты до прозрачности лука.

10 Выкладываем рис и специи.

Добавляем в сковороду с фаршем по вкусу сушеную зелень, соль, кориандр, смесь из перцев и 150 гр. предварительно отваренного риса.

11 Перемешиваем все ингредиенты.

Перемешиваем все ингредиенты в сковороде между собой, после чего прикрываем ее крышкой и продолжаем готовить начинку на малом огне плиты 12 минут.
Снимаем сковороду с приготовленной начинкой с плиты и остужаем.

13 Выливаем в тесто растительное масло.

Выливаем в миску с приготовленным тестом 2 ст.л. растительного масла и хорошо перемешиваем.

14 Выпекаем блины.

Смазываем поставленную на плиту подходящую сковороду небольшим количеством растительного масла и прогреваем, затем выливаем в нее нужное количество теста и обжариваем блины на большом огне плиты с каждой стороны до золотистости.

15 Фаршируем и формируем блины.

Поочередно выкладываем на край каждого из блинов по 1 ст.л. приготовленной ранее мясной начинки.

16 Подача блинов.

Сворачиваем блины с начинкой в плотные рулетики и выкладываем их на тарелку, после чего подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита! Автор: ttmir 11 порций 1ч 25м