11 порций 1ч 25м Блины фаршированные мясным фаршем с рисом
Идеальный рецепт приготовления фаршированных блинов из заварного теста с начинкой из мясного фарша с рисом, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!
Поделиться рецептом
Шаги 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Пред.шаг След.шаг
Ингредиенты
На рецепт приготовления
- Куриные яйца 3 шт. по вкусу
- Соль 1/3 ч.л. по вкусу
- Сахар 1 ст.л. по вкусу
- Сливочное масло 2 ст.л. по вкусу
- Пшеничная мука 300 гр. по вкусу
- Молоко 500 мл. по вкусу
- Кипяток 300 мл. по вкусу
- Растительное масло 3 ст.л. по вкусу
Для начинки на блины:
- Мясной фарш 600 гр. по вкусу
- Отваренный рис 150 гр. по вкусу
- Лук репчатый 1 гол. (большая) по вкусу
- Кориандр по вкусу. по вкусу
- Смесь перцев по вкусу. по вкусу
- Сушеная зелень по вкусу. по вкусу
- Соль по вкусу. по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших блинов из идеального заварного теста с начинкой из мясного фарша с рисом и специями.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты комнатной температуры и специи для приготовления вкуснейших блинов с начинкой из смешанного мясного фарша с рисом.
3 Приготовление заварного теста.
Разбиваем в большую миску 3 куриных яйца, затем высыпаем в миску 0,33 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и хорошо взбиваем до однородной яичной массы, после чего добавляем в миску 2 ст.л. растопленного сливочного масла и перемешиваем все ингредиенты.
4 Выливаем в миску часть молока.
Выливаем в миску с яичной массой 1/3 часть теплого молока из общего количества и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты до однородности.
5 Выкладываем пшеничную муку.
Выкладываем в миску с жидкой основой 300 гр. предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки.
6 Замешиваем тесто.
Тщательно перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.
7 Выливаем оставшееся молоко.
Выливаем в миску с тестом оставшееся теплое молоко и еще раз хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты до однородной массы.
8 Завариваем тесто.
Выливаем в общую миску тонкой струйкой 300 мл. кипятка и перемешивая между собой все ингредиенты завариваем тесто, которое затем отставляем на 30 минут.
9 Приготовление начинки.
Выкладываем в поставленную на плиту сковороду 600 гр. смешанного мясного фарша, который затем перемешиваем и обжариваем на большом огне плиты, затем выкладываем в сковороду 1 мелко нарезанную большую головку репчатого лука, после чего перемешиваем и обжариваем фарш на большом огне плиты до прозрачности лука.
10 Выкладываем рис и специи.
Добавляем в сковороду с фаршем по вкусу сушеную зелень, соль, кориандр, смесь из перцев и 150 гр. предварительно отваренного риса.
11 Перемешиваем все ингредиенты.
Перемешиваем все ингредиенты в сковороде между собой, после чего прикрываем ее крышкой и продолжаем готовить начинку на малом огне плиты 12 минут. 
Снимаем сковороду с приготовленной начинкой с плиты и остужаем.
13 Выливаем в тесто растительное масло.
Выливаем в миску с приготовленным тестом 2 ст.л. растительного масла и хорошо перемешиваем.
14 Выпекаем блины.
Смазываем поставленную на плиту подходящую сковороду небольшим количеством растительного масла и прогреваем, затем выливаем в нее нужное количество теста и обжариваем блины на большом огне плиты с каждой стороны до золотистости.
15 Фаршируем и формируем блины.
Поочередно выкладываем на край каждого из блинов по 1 ст.л. приготовленной ранее мясной начинки.
16 Подача блинов.
Сворачиваем блины с начинкой в плотные рулетики и выкладываем их на тарелку, после чего подаем к столу. 
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита! Автор: ttmir 11 порций 1ч 25м
Пока нет комментариев
Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.
