1. Всыпаем дрожжи в нагретое молоко (около 40*С). Сливочное масло растопить и остудить.
Это интересно
2. Муку смешиваем с сахаром, солью, ванильным сахаром. Затем добавляем яйцо, сливочное масло, молоко. Месить тесто не меньше 5 минут.
3. Смазываем маслом, дно емкости накрываем тесто пленкой. Убираем для расстойки на час. Если у вас есть лишнее время, можно еще раз "поразминать" тесто и убрать на час. Тогда оно получается в разы воздушнее.
4. Смешиваем желток и молоко для смазывания.
5. Соединяем сахар, масло и муку для крошки.
6. Из теста формируем шары, в центре делаем углубление при помощи стакана и кладем начинку. Даем настояться 30 мин.
7. Смазываем булочки желтком, посыпаем крошкой и запекаем 15 минут при 190*С.
Дополнительно Назначение:
- Для детей,
- На полдник
Тип рецепта:
- Видео-рецепт
Ингредиенты:
- Мука,
- Дрожжевое тесто,
- Cахар
