Ученые из Университета Флиндерса в Южной Австралии выяснили, что поклонники чая имеют более сильные кости и в меньшей степени подвержены риску переломов бедра. В частности, регулярное употребление 3 чашек чая в день способно уменьшать вероятность переломов на 30%. Такие выводы были получены в ходе изучения 1200 пожилых женщин на протяжении 10 лет. Эксперты отмечают, что данный эффект выражен настолько сильно, что чай может стать весомым дополнением к диетической профилактике переломов. По словам специалистов, растительные химические вещества в чае, именуемые флавоноидами, укрепляют кости благодаря активизации производства новых костных клеток и замедлении разрушения существующих. Помимо чая, флавоноиды также содержатся в овощах, фруктах и красном вине.
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»
