В Новом году символы удачи снова на слуху: сладкие марципановые поросята с монеткой счастья в мордочке или цветочные горшки с четырехлистным клевером и красными грибочками счастья с белыми точками на них. Почему мы угощаем друг друга ядовитыми поганками вместо корзины свежих вешенок на Новый год? Из-за красивого цвета? Вряд ли, тогда апельсины и лимоны сделали бы то же самое.
Даже название «мухомор» на самом деле не помогает, потому что оно обязано ему нечестивым фактом, что он оглушает мух и комаров: положить в кипяченое молоко и дать умереть комарам». Вот почему мы покрывали стены дома мякотью грибов, чтобы отпугивать насекомых. Он только оглушает их и не убивает, но их легче расплющить.
Этого не упустили и наши предки, в их легендах Вотан скачет по облакам в день зимнего солнцестояния, т.е. в начале нового года. Там, где изо рта его лошади капает пена на землю, позже вырастут поганки. Гриб, подаренный богами. И удача для людей. Отсюда его символическое значение.
Люди, поевшие поганку, чувствуют себя чрезвычайно сильными, почти непобедимыми и неуязвимыми. Многое напоминает описание, данное древними авторами, «ярости берсерка» нордических народов в бою. Печально известны огромные силы, которые они развили в состоянии алкогольного опьянения, и глубокое истощение, в которое они впали после того, как впали в «берсерк».
Свежие поганки содержат до одного процента токсичной иботеновой кислоты. Когда гриб сушат, эта кислота превращается в мусцимол — вещество, вызывающее галлюцинации. Гриб пробуждает радость пения и рассказывания историй, обеспечивает опьяняющий экстаз и большую физическую выносливость. Вся информация есть на сайте https://muxomor.com/catalog/muxomor-kapsulu-60
Большинство людей думают о мухоморе как о смертельной поганке. Однако некоторые также готовят его как вкусную еду — не из-за его опьяняющего эффекта, а потому, что они ценят его как съедобный гриб. Токсины в основном находятся в коже шляпы и в основном растворимы в воде. Поэтому красную кожицу удаляют, а гриб помещают в воду на ночь. В некоторых частях России и Японии вареные и соленые поганки до сих пор считаются нормальной пищей. Даже в Германии они попали в кастрюлю раньше.
Однако, поскольку отравление не исключено, к счастью для нас, мухомор получается только в качестве шоколадного изделия на Новый год. Мы предпочтительно покрываем наш спрос на съедобные грибы в супермаркетах.
