Диетическая капуста тушеная – рецепт, известный каждой женщине, такое блюдо очень простое в приготовлении, и очень вкусное, однако, чаще всего, его используют в качестве гарнира к мясным блюдам. Тогда вам стоит узнать, какие есть диетические рецепты, которые позволят вкусно и необычно готовить капусту, в том числе цветную капусту и брокколи.
Диетические блюда из капусты могут готовится на пару, в мультиварке или в духовке, в этом случае не используется масло, а, значит, блюдо получается низкокалорийным. Например, чтобы приготовить тушеную капусту надо взять полтора килограмма белокочанной капусты, 50 мл масла растительного, три небольших луковицы, пол стакана воды, три столовых ложки томатной пасты, два зубчика чеснока, пучок петрушки, кориандр, немного соли.
Сначала в растительном масле надо слегка обжарить репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами. Затем надо оставить его тушиться на малом огне. К луку добавить две столовых ложки пасты томатной и хорошо перемешать. Далее в казанок или сковороду добавляется тонко нарезанная капуста, вливается половина стакана воды. Когда капуста будет практически готова, надо добавить измельченный чеснок, соль и кориандр, в конце добавляется рубленая зелень. Такие отличные диетические рецепты помогут вам разнообразить меню вкусной пищей.
Если говорить про лучшие диетические блюда в мультиварке, то стоит попробовать приготовить капустные котлеты. Для их приготовления также используется белокочанная капуста, кроме нее в рецепт входит лук, манка, измельченные овсяные хлопья, яйца, соль и перец по вкусу. Измельченный геркулес в данном случае заменяет панировочные сухари. Лук можно обжарить предварительно, а можно и отварить вместе и мелко порубленной капустой. Затем сформировать котлетки и обвалять их в овсяной крошке, готовить в мультиварке полчаса.
Диетическая цветная капуста чаще всего готовится в духовке со сливочным соусом, соцветия предварительно надо отварить в подсоленной воде, затем сложить в противень, залить сливочным соусом и посыпать тертым сыром. В духовке готовится за 10 минут. Также капуста часто используется для приготовления супов, рецепты которых вы можете прочитать на нашем сайте тут. А еще не стоит забывать про брокколи, этот вид капусты наиболее полезен для женского организма.
