Ищите идеи для простого семейного ужина? Тогда вы на верном пути! Попробуйте запечь филе рыбы в духовке с помидорами. Элементарное в приготовлении и очень аппетитное блюдо. Оно точно понравится вам и вашим домашним.
Ингредиенты:
- Филе рыбы 400 грамм
- Помидоры 2 штуки
- Лук репчатый 1–2 штуки
- Майонез 2 столовые ложки
- Сметана 18% 2 столовые ложки
- Мука опционально
- Масло растительное для жарки
- Масло сливочное опционально
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Сыр тертый по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Нож кухонный, доска разделочная, прихватки для горячего, сковорода, лопатка, тарелка, столовая ложка, форма для запекания.
Приготовление:
Шаг 1: обжариваем рыбное филе.
Филе рыбы разморозьте, проверьте на всякий случай на наличие костей и нарежьте порционными кусочками. Приправьте перцем и солью, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 2: подготавливаем помидоры.
Помидоры надрежьте, ошпарьте кипятком и очистите от шкурки. После чего нарежьте овощи тонкими кружочками.
Шаг 3: складываем все в форму.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и положите в нее слой из очищенного и нарезанного лука. Затем положите половину помидор, оставшийся лук и жаренную рыбу сверху. А на рыбу уже оставшиеся помидоры.
Шаг 4: добавляем заливку и сыр.
Смешайте сметану и майонез до однородной массы и залейте этим соусом вашу рыбу с помидорами и луком.
Сверху натрите в форму сыр, чтобы он закрыл собой всю поверхность вашей будущей запеканки.
Шаг 5: запекаем филе рыбы в духовке с помидорами.
Запекать филе рыбы с помидорами нужно в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. За это время сыр покроется аппетитной корочкой, помидоры и лук пустят сок, а рыба окончательно приготовится.
Запеченное блюдо подавайте на стол как основное горячее.
Шаг 6: подаем филе рыбы с помидорами.
Филе рыбы с помидорами накладывайте на тарелку с помощью лопатки. В качестве гарнира подойдет салат из овощей и отварной рис, макароны или картофель. Вкусно, просто и сытно! С приготовлением рыбного филе по этому рецепту справится любой.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Используйте филе морской рыбы, речная слишком костлявая и пахучая.
– По вкусу можно добавить сюда и другие овощи: болгарский перец, отварной картофель или обжаренную морковку; это сделает блюдо еще интересней.
